在惠州也能吃到正宗川菜啦!
作为一个广东人,不是特别喜欢吃辣。昨晚和同事一起去皇冠假日酒店试了最新推出的川菜系列,却对川菜有了好感和新的认识。【环境大气舒适有氛围】
我们在二楼一间名为巴蜀房的大包厢里用餐。一进门就能看到一面挂满川系脸谱的墙,还有各种可爱的熊猫摆件,服务员穿着傣族服装,很有四川特色。
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【一菜一格,百菜百味】
以前总以为川菜只是吃辣,其实不然。川菜相比湘菜来说,做法和味道更加多种多样,而且更具有浓郁的平民生活气息。
>01 皇冠特色格格肉。外观看上去像是牛肉干,实则是炸过的猪颈肉。入口酥软,不干不柴。辣味后劲很足,无辣不欢星人应该会很喜欢。
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>02 酸萝卜开胃仔兔。酸酸的特别开胃,四川传统的泡萝卜清脆爽口。兔肉不仅入味,而且十分嫩滑。
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>03 富贵香焗鸡柳。锡纸外面包裹着的是用鸡蛋和面粉炸过而成的外壳,金黄的色泽寓意富贵吉祥。鸡柳鲜香酥脆,和冬笋非常合拍。
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>04 钟水饺。我最爱的一个菜式,尤其喜欢表面的酱汁,麻油的香味扑鼻,猪肉馅的饺子沾上酱后,入口微甜微辣非常好吃。
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>05 酱闷精品酥牛腩。牛腩外酥里嫩,表面裹着蜂蜜,甜甜的很适合做下酒菜。底下还配有养胃的土豆条。
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>06 全羊煲。冬天进补最适合吃羊肉了,有羊肚、羊腿、羊肠子等。羊肉没有一丝膻味,肉质非常细嫩,味道也很浓厚。
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>07 雪莲花开。选用的是娃娃菜的菜心,师傅将它精心雕成一朵花的模样。浇上鸡汤后“花瓣”就会慢慢张开,颜值高又有趣。随着汤慢慢漂浮上来的还有雪莲子和枸杞,雪莲子晶莹剔透,口感Q弹,和鲜香的鸡汤一起吃简直绝配。
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>08 麻辣沸腾桂鱼。红亮的汤底看上去非常诱人,桂鱼鱼肉鲜美嫩滑,味道浓厚。并没有没有看上去那么辣。
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>09 藤椒葱香麻鸭胸。藤椒有一种独特的香味,丰富了鸭胸肉的口感,肉质不柴又有嚼劲。
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除了以上这9个菜式,还有老成都夫妻肺片、传统红油跑山鸡、火焰甲鱼、海参汤、炸酥肉、肥肠粉和冰粉等等。每一款都有四川独特的味道。
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【出品要求严格,讲究荤素搭配,营养丰富】
皇冠厨师们对菜品的要求很高,不仅要求好吃好看,而且会根据时令和客人口味对菜肴做出调整。每一道菜都经过厨师的精心设计,讲究荤素搭配、营养丰富。
【中餐西餐日料俱全】
在这里除了吃中餐,还有西餐和超高人气石山日本料理,满足不同口味人的需求。
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喜欢吃川菜的朋友快来到这里体验下吧~
性价比怎样 这里不错! 吃不起吃不起 公司吃饭去过一次,还行 好好吃的样子 在哪里呢
看着好像很赞 环境不像吃川菜的,差评 诱人http://magapp.bbs.chihe.so/public/emotion/face_001.png 川菜这么精致 在那里
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