半城星球-吃喝惠州
标题: 正宗烤鸭何处寻，原来就在小麦町！ [打印本页]
作者: 约小翰 时间: 2015-10-29 22:55
标题: 正宗烤鸭何处寻，原来就在小麦町！
烤鸭是大伙耳熟能详的中国代表性美食，它起源于明朝，作为一种宫廷美食一直流传至今。吃惯了广东省内的烧鸭便想感受下烤鸭与烧鸭之间的区别。苦于口袋里没有几个钱，不能飞去北京全聚德。恰巧，今天在吉之岛看到一间烤鸭餐厅“小麦町▪北京餐厅“
店铺装修很好，颇有小资情调，我很喜欢店里的地砖。
前菜是一份沙拉，忘了叫什么名字了，淋在沙拉上的酱很好吃。貌似是餐厅特制的。
他家的烤鸭长这样，据老板介绍：为了保证口味正宗和质量，每只鸭仅供两客。店里的烤鸭均选自45天龄体重4斤左右的北京白玉田鸭，连包鸭子的皮也是来自北京的荷叶饼，每天空运到店。
这里点了一套烤鸭，足够7-8人食用，鸭肉和鸭皮包裹在一起，吃起来完全没有肥腻的感觉，根据个人口味还可以沾点白糖，味道更佳。
餐厅以鲁菜为主，川湘菜为辅。
四喜丸子
虽然叫四喜，但是只有一颗丸子，里面含有香菇、姜、葱、马蹄等材料。吃起来口感有点像豆腐和肉馅混合做成的丸子，个人不是特别喜欢，比较适合老人还有小孩子。
京味粉蒸肉
这个粉（dong)蒸(po）肉真的好好吃，因为采用了猪脊肉作为原料，吃起来完全没有东坡肉的肥腻感觉。
店里的另一道招牌菜：麦町沸腾鱼
第一次吃到以龙利鱼作为原料的水煮鱼，店家为满足惠州人（chi)民(huo)需求的一道创新菜式。在保留了水煮鱼美味的同时还省去了吐骨头的麻烦。平时我很讨厌吃多骨的鱼，这道菜正好满足了我的胃口。
台式三杯鸡
服务员推荐点的台式三杯鸡，味道挺不错，甜甜香香的，而且都是鸡中翅膀，不过对于我来说就甜了些。
菠萝咕噜肉
不功不过吧，和平时吃的咕噜肉没有什么大的区别。不过它的菠萝很好吃。
作者: 一箩筐 时间: 2015-11-1 10:27
之前好像是吃面的啊
作者: 牛肉粿 时间: 2015-11-2 04:25
小麦町不是做面的嘛？
作者: 罗小v 时间: 2015-11-2 12:53
烤鸭是什么价位啊？
作者: 约小翰 时间: 2015-11-3 15:16
面不好卖，换其他餐品了。
作者: 约小翰 时间: 2015-11-3 15:18
158好像。
作者: 一箩筐 时间: 2015-11-4 11:21
阿卵1900 发表于 2015-11-3 15:16 
面不好卖，换其他餐品了。
那烧鸭正宗不，打几分？
| 欢迎光临 半城星球-吃喝惠州 (http://bbs.chihe.so/) |
Powered by Discuz! X3.3 |
