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标题: 新店分享---开心花甲粉（这算酸辣粉吗？） [打印本页]

作者: 天然呆 时间: 2015-11-13 15:59
标题: 新店分享---开心花甲粉（这算酸辣粉吗？）
前段时间听朋友介绍说惠州有花甲粉，还说味道不错，一直很想试试，炒花甲捞花甲打火锅什么的都吃得多了，啥叫花甲粉呢？位于步行街螺蛳粉那个小巷子里，我们去探一探吧！

以下内容来自度娘：

开心花甲又名花甲粉、锡纸花甲。
近年在湖南省长沙的夜宵摊流行的风味小吃，源自夜宵街，现在已经风靡全城。
具有香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽。
原料：
花甲500克，适量的葱花、辣椒、姜片、蒜头。
做法步骤：
1．花甲洗净备用。
2．锅内倒入适量的食油，开大火，锅热放入蒜头、辣椒、姜片煸炒。
3．倒入花甲翻炒，加入适量的黄酒继续翻炒。
4．待花甲全部打开速加入入葱花及味精翻炒拌匀即可。

小巷子里小小一间，环境还算卫生干净

看下价格都不算贵，有五种套餐选择还可以另加材料

大概等了十来分钟吧，老板就给上了这个？！这怎么那么像那个锡纸烤虾？

打开一看，满满都是料，图片没有拍得很明显，底下都是花甲，里面还有鱿鱼，青菜，金针菇，这个还是最便宜的套餐，只叫了微辣，里面配的是细细的米粉，有点像酸辣粉的感觉，可是味道没有酸辣粉那么重口，而且材料也比较多，汤比较鲜

感觉冬天吃完这一碗全身都暖暖地~~

由于图片拍得不多，附上两上当天瞎逛的图片，感觉惠州真是美美哒~

作者: 一箩筐 时间: 2015-11-13 23:08
开心花甲，还以为是开心麻花

作者: 刘永生 时间: 2016-6-11 01:41
前几天在德赛看到，是老板开的分店吗

作者: cancerxu 时间: 2016-6-15 23:50
這個有點興趣

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