半城星球-吃喝惠州

标题: 在惠州，没吃过这个，你不配叫吃货！深挖隐藏菜单！ [打印本页]

作者: 吃喝小秘 时间: 2015-12-21 14:47
标题: 在惠州，没吃过这个，你不配叫吃货！深挖隐藏菜单！

这家40年香港老味道的茶餐馆

大家还记得吗？

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这里，居然隐藏着一道神秘的菜品，菜单上都点不到。小编也是刚收到风，马上带你一起探底这道美味！

先上图，来猜猜这是什么？
惠州其他地方还没发现有！老实说，知道有这道菜，我挺兴奋的。现点现煲，需要半个小时，当然，你也可以提前半个小时电话预定。(电话：0752-2283692)

这是鸡煲翅吗？！
不不不，这叫鸽吞翅，吃过吗？鱼翅耶！而且用石岐乳鸽替代了鸡，更是让人垂涎三尺。这种乳鸽，以体形大、胸肉厚、肉质嫩滑爽口而著名。比起鸡煲翅，更加完美！

这道菜，从选料、制作、烹调、器皿到销售都需要严格把关，是一道风格独特且原汁原味的美味佳肴，而且含有非常丰富的营养价值。

用筷子轻轻在鸽背划开，晶莹的鱼翅像密密的银针暴露出来。将汤汁注入鸽背，鱼翅合着汤底，一同吃下，汤味浑厚鲜香，鱼翅爽口溜滑。（我能说，我边写边流口水吗？！）

吃了鱼翅，然后吃乳鸽。因为在酿入鱼翅前，把鸽胸骨及内脏去除了，所以乳鸽整一只都可以吃的！乳鸽皮脆肉嫩，非常爽口，鸽胸整整一块肉，完全被征服。（喜欢的话，也可以沾着红醋吃。）

除了骨头，整煲汤都吃的干干净净。这一煲汤，288元，物超所值了。如果2人去，点一份补补身，不二之选。

吃完也有个半饱了，再来几份小点。排骨、凤爪都是常点的点心了，但是这里的金沙汤丸和榴莲酥，懂吃的，就一定不要错过！

榴莲酥趁热吃，一口下去，除了一层薄薄酥脆的外皮，里面饱饱的全是榴莲，滑似奶脂，没有一点其他杂质。满满的榴莲味，让隔壁桌都看了过来。

还有这个金沙汤丸，外皮粘上酥脆清甜燕麦片，糯米糍包着咸蛋黄馅，甜与咸的口味融在一起，流沙蛋黄的鲜香不油腻，也算一道不可多得的美食。

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惠州少有这样环境的茶餐馆。闲适环境，才有慢生活。喜欢坐在这窗边，看着车辆穿梭，叹着下午茶，悠然自得。

香港老味道，早茶、午市、下午茶，一间港式茶餐厅必备的，这里一样不缺

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店名：香港大兴茶餐厅
电话：0752-2283692/2283693
地址：惠州市麦兴路10号维客酒店二楼

附上地图

作者: Kvlvin 时间: 2015-12-24 07:48
都已经关门了

作者: zy472013082 时间: 2016-3-19 11:38
这个鸡包翅因为没预约的原因已经吃饱了才上所以就尝了几口就打包带走然后扔掉了

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