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标题: 客家大笼粄 [打印本页]

作者: 周末相遇 时间: 2016-3-2 12:14
标题: 客家大笼粄
在惠州原来还有那么一个小山村，山里住着几百户正宗的客家人，那里没有工业区的厂房，没有公交，没有超市，甚至连市场都没有，完全没有一点污染，空气清新，山里人喝的是山泉水，烧着柴火，吃的大部分都是自给自足。即使现在很多人家里生活好了，依然保持着质朴无华的传统客家文化。其中就有客家人都喜欢很熟悉的大笼粄，又分为甜粄和碱水粽。有着客家人传统的文化，完全手工制作，没有任何防腐添加剂，经过一道道工序，柴火蒸上好长时间，才能成型，可蒸和煎着吃，甜的香滑可口，碱水粽可沾着蜜糖吃。

在过去，人们都是过年的时候才能吃得到，好多身边的朋友都说很难吃得到以前味道，或者不知道哪里才能买到正宗的，入口香软，韧而不硬，甜而不腻的甜粄，吃过一次都难忘的碱水粽味粄。现在我们这里可以预订，喜欢的朋友可加微信15819871338。具体可微信咨询。

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