半城星球-吃喝惠州

标题: 江北-佳兆业广场-客家菜-客语 [打印本页]

作者: HGX 时间: 2014-1-4 11:31
标题: 江北-佳兆业广场-客家菜-客语
本帖最后由 HGX 于 2014-1-4 11:42 编辑

文艺后现代的用餐环境，归本主义的装饰设施
普通家常的客家特色菜，但却有种低调的奢华
触动你的味觉，颠覆你的视觉
渗透着文艺范的客家餐厅，平凡中带点惊喜

——HΛKKA YU

昨日下午与@馒头带领着19位吃货前往惠州新地标的佳兆业广场的客语，品尝客家菜的同时，体验这极具文艺范的客家餐厅{:soso_e113:}
客家菜的味道都大同小异，但是客语的就餐环境却给人带来一种不同的感觉~{:soso_e129:}
吃货们在聊天的时候，有的说“这感觉像是咖啡厅”，有的说”不~像酒吧多点“......{:soso_e134:}这感觉让人凌乱~~

店名	HΛKKA YU 客语
地址	江北佳兆业广场五楼
主打菜式	客家菜
口味	★★★☆☆
服务	★★★★☆
环境	★★★★★
性价比	★★★☆☆

先来看看小部分的环境吧~{:soso_e104:}

小伙伴们多欢乐~~{:soso_e120:}

“排排坐，等位置”{:soso_e144:}客语的店门口摆设着有客家气息的靠背竹凳子，小编表示很久很久没有看过了~{:soso_e104:}

全球现有1.8亿人用客家语言交流~~{:soso_e122:}不过，小编不是这人群中的一员{:soso_e129:}但是我会听~{:soso_e104:}

没错，这是投影，边吃饭边聊天边看剧{:soso_e120:}

以上是小小的插叙，进入主题~{:soso_e129:}

开饭咯~~小伙伴们都饿了~~{:soso_e136:}

入座后上来了9个杯子~诧异~疑惑~这是神马？毛爷爷~格言~杯子~{:soso_e132:}乍一看，还以为是喝茶水的杯子~那你就错了~

其实呢~这是一份猪肉汤，只是装汤的容器颠覆了你的传统观念而已{:soso_e120:}不是炖盅，不是瓦罐，是陶瓷杯子，还印着毛爷爷和格言{:soso_e113:}
据说这的土猪肉汤一直都是销量冠军，确实清甜~就是用这容器喝猪肉汤有点别扭~~{:soso_e122:}（13元/位）

觥筹交错，不过不是喝酒，是喝猪肉汤~{:soso_e120:}

客语酿豆腐，十分精致{:soso_e134:}色泽方面过关，但是，由于没有品尝到~口感就无法点评~

蛋饺煲，这是我每每去客家菜大排档必点的一道菜，相比外面的大排档，这的蛋饺明显个头小、馅不足......另外味道还是差点~皮厚且不均匀~{:soso_e115:}虽说这是一道普通的客家菜，但是在蛋饺的制作上真的是很考验功夫！{:soso_e116:}

焖全猪，上桌的时候嗞嗞嗞嗞“地响，原来是下边有个炉在持续地加热，保证到餐桌上依旧的热腾腾~{:soso_e129:}
夹起一块，香气扑鼻，送入口中~{:soso_e124:}爽口、入味、热气腾腾~{:soso_e179:}

酸菜鱼，借鉴川菜，引入客家菜，小伙伴们说“不辣”{:soso_e141:}

焖南瓜，焖得软烂，清甜~

燕麦紫薯包，紫色的包身，上面借以若干燕麦粒点缀，紫薯馅味浓郁~{:soso_e124:}

西湖莲藕，这个应该不是客家菜吧~~看起来似乎很甜，吃起来确实清甜，带有糯滑的口感{:soso_e124:}

手撕盐焗鸡，入味，但是偏咸；皮滑，但是肉不够紧实，肉松导致口感稍逊色

~还有，这碟子也太有特色了，咋一看还以为是破碟子，成了叫化鸡~{:soso_e120:}

新店新气象，总体来说用餐体验还是非常不错，与众不同的客家菜餐厅，给人一种眼前一亮的感觉~{:soso_e113:}
最后，献上小伙伴们的合照一张~{:soso_e129:}

作者: 橙子 时间: 2014-1-4 12:10
包子

作者: 梓安 时间: 2014-1-4 12:13

橙子发表于 2014-1-4 12:10
包子

以为能吃上一个包子呢。

作者: yi。 时间: 2014-1-4 12:18
昨晚馒头哥才说吃客家菜怎么没酿豆腐呢，原来跑到你们那边去啦

作者: 梓安 时间: 2014-1-4 12:19
我看不到图片

作者: HGX 时间: 2014-1-4 12:26

梓安发表于 2014-1-4 12:19
我看不到图片

不会吧？？？我看得到。。

作者: HGX 时间: 2014-1-4 12:26

yi。发表于 2014-1-4 12:18
昨晚馒头哥才说吃客家菜怎么没酿豆腐呢，原来跑到你们那边去啦

原来我们吃的菜式不一样的？

作者: HGX 时间: 2014-1-4 12:27

橙子发表于 2014-1-4 12:10
包子

橙子，你是抢包子专业户~~哈哈

作者: HGX 时间: 2014-1-4 12:27

梓安发表于 2014-1-4 12:13
以为能吃上一个包子呢。

你下手慢了

作者: HGX 时间: 2014-1-4 12:27

梓安发表于 2014-1-4 12:13
以为能吃上一个包子呢。

你下手慢了

作者: 橙子 时间: 2014-1-4 12:42
现在没币没人抢了

作者: 馒头吃吃喝喝 时间: 2014-1-4 13:15
惠州很少这样的主题餐厅。这里氛围不错，价格也不贵。

作者: 命中注定 时间: 2014-1-4 13:36
吃得不够饱,还想再吃...

作者: 小白生活 时间: 2014-1-5 00:19
看来份量确实是少

作者: 动力火车 时间: 2014-1-5 13:12

HGX 发表于 2014-1-4 12:27
橙子，你是抢包子专业户~~哈哈

他确实是抢包子专业户。

作者: 动力火车 时间: 2014-1-5 13:12

馒头发表于 2014-1-4 13:15
惠州很少这样的主题餐厅。这里氛围不错，价格也不贵。

我没得吃。

作者: 动力火车 时间: 2014-1-5 13:13

小白生活发表于 2014-1-5 00:19
看来份量确实是少

看上去确实很精致。

作者: 天然呆 时间: 2014-1-8 12:24
这家去吃过了，味道环境还行，就是份量有点小呀！！

作者: ﹎.Beastehゞ 时间: 2014-1-8 13:39
還是大排檔適合客家菜

作者: 躲猫猫 时间: 2014-1-8 16:00
我觉得不好吃，分量少！还不如阿具呢！

作者: HGX 时间: 2014-1-8 18:12

﹎.Beastehゞ发表于 2014-1-8 13:39
還是大排檔適合客家菜

大神，一语中的~

作者: HGX 时间: 2014-1-8 18:12

躲猫猫发表于 2014-1-8 16:00
我觉得不好吃，分量少！还不如阿具呢！

阿具没去过~~

作者: HGX 时间: 2014-1-8 18:12

HUAJIXIAOYUE2 发表于 2014-1-8 12:24
这家去吃过了，味道环境还行，就是份量有点小呀！！

很精致~~

作者: comet 时间: 2014-1-8 19:42
器皿挺复古的耶！

作者: 灵魂出窍 时间: 2014-9-15 18:41
昨天去吃过了，味道一般，分量少，其中一款肉菜感觉臭的

作者: 匿名 时间: 2016-9-13 16:57
去吃过，真的很好吃，很正宗

作者: 筱夏cium 时间: 2016-9-13 21:16
还好吧

欢迎光临半城星球-吃喝惠州 (http://bbs.chihe.so/)