半城星球-吃喝惠州
标题: 这么土的店，居然敢开在惠州市区里… [打印本页]
作者: 橙子宝宝 时间: 2016-9-13 12:07
标题: 这么土的店，居然敢开在惠州市区里…
节日临近
后台有位东北的妹纸伤心欲绝地跟小编诉苦说离开家乡，总惦念着各种铁锅炖、锅包肉、杀猪菜、排骨炖豆角...还有酸菜水饺！白菜水饺、鲜肉水饺等等东北手工饺子所以，在惠州的东北人去哪吃东北菜呢？忍不住了，推荐这家▼
一走进门就大大的菜单屏幕抢去眼球，正如东北银豪爽的性格，并不拘泥于精致的外在形式，就这么大大方方地显露出来。
锅包肉是一道东北的名菜，据说以前还是道宫廷菜。先将猪肉里脊切片腌入味，包裹炸浆炸至金黄色捞起，再下锅勾芡即可上桌。口味酸酸甜甜的，加上外酥里嫩的口感，一上桌就得到了妹纸们的喜爱！
这道菜的精髓都在于大酱上，精选黄豆，浸泡后下到大铁锅里烀豆子，在时间，温度和生物菌的发酵下，才有了这难得的美味。
一口蘸酱菜最能体现出东北的风味，把葱段，香菜等材料包裹在豆皮里，蘸 上大酱，卷起来，最简单，最快捷的美食就在你手上诞生了！
这道菜名字听名字就很地道，白菜丝，黄瓜丝，干豆腐，拉皮（南方人叫凉皮），加上辣椒油，醋等调料拌匀后，淋上肉丝，炎热的夏天来一盆，绝对是最大的享受！
东北地三鲜采用三种时令食材：茄子、土豆和青椒。土豆入味，茄子绵软，很特色的东北口味。
杀猪菜就是东北农村杀猪时宴请亲朋好友的菜，做法没有什么特别的讲究，就是猪血、酸菜一起炖一大锅。这名字是有点粗暴，但是味道深得我心！
我最爱里面的酸菜，超级下饭！猪血也做得很好，香滑不腻。
铁板鸡翅>>>除了经典的东北大菜，当然也有网红款才会备受妹纸们的喜爱。将鸡翅通过高热的铁板快速烹调成熟，既能凸显鸡翅的鲜嫩质感，又能保留其本身的味道和味道。
拍照po圈也是美美哒~同来的小伙伴已经馋的不行~直嚷嚷着服务员再来一盘！
店里的大多菜价格都在10元—40元之间，款款都是经典，份量大价格也很实惠。这个中秋节在惠州，就来东北味道体验一把东北人的豪气！
鲍汁杏菇，铁板鸡翅，二嫂盆凉，蒜香鲈鱼...好多菜都想点，都超下饭。私心推荐这里的香菇炒羊肉香芹，从内蒙空运过来的草原羊肉，确实吃出了东北羊肉的味道。
这家店的墙面上还挂着“东北八大怪”的剪纸，写着东北当地的方言，可能只有家乡人才能读懂的情怀，够土，够家乡！
这里装修也极具东北农家特色，简直跟进了农家院一样，大红大黄，看似很“别扭”，但又有不一样的风味！整个屋子一片喜庆，有种扭秧歌的BMG！
编后语
作为一个南方姑娘，却十分钟爱东北菜，大概是因为喜欢东北人的性格，粗犷豪放，大气热情，就像东北菜一样，粗线条，不拘泥于细节，令人胃口大开。看起来觉得很“土”，其实是一种地道，一种乡土味。就像店门口的一行字“卧槽，就是这个味！”，可能就是店家想给在外工作的东北人一种家的感觉！
【店名】东北味道
【人均】30—40元
【电话】0752—2800444
【营业时间】10：30-22：30
【地址】惠州市惠城区雅枫酒店一楼（惠州市党校附近）
作者: Aci820 时间: 2016-9-19 00:31
作者: 不够坦白1 时间: 2016-9-28 09:59
每次经过，哈哈哈哈，没人
| 欢迎光临 半城星球-吃喝惠州 (http://bbs.chihe.so/) |
Powered by Discuz! X3.3 |
