半城星球-吃喝惠州
标题: 暴走全城豪买10斤鸡爪,小编来送上这一篇飘着香味的测评! [打印本页]
作者: Amoi阿几 时间: 2016-10-11 10:34
标题: 暴走全城豪买10斤鸡爪,小编来送上这一篇飘着香味的测评!
鸡爪是个神奇的食物
讨厌它的人根本不碰它(比如过气网红可乐)
喜欢的人却爱得不要不要的
而为了帮你们测评这居家煲剧必备良品
我一路暴(di)走(di)
买来了6家网友推荐小铺的人气鸡爪
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首先我们来看看本次测评的 打分维度
(以下四项的均以五星为满分)
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颜值:虽说鸡爪是个灰常接地气的食物,行走江湖基本不靠颜值。但在这个看脸的世界,鸡爪儿长得好看也是可以加分的!嚼劲:
鸡爪的一大吸引力,就在于那Q弹烟韧、满满胶原蛋白的皮了!除此之外,皮和骨的易分离程度,也是算入这项评分的。调味:
本次购入的鸡爪多是本地品牌,口味以盐焗、泡椒为主,不会有过于刺激的调味。这项评分基本基于口味的愉悦感、平衡感及耐赏性(即不会有令人不舒服的回味)。辣度:
这个没啥好说,特供嗜辣一族及拒辣一族参考。
一直觉得那种包装凤爪的防腐剂太多
吃起来不新鲜,骨头一咬就散
有些还包裹着果冻一样的胶质物好恶心
所以本次测评选择的都是
惠州较受欢迎、各有特点的散装鸡爪
看鸡爪大军列阵入场!
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在我把各式各款的凤爪摆出来之后
这坨人闻着香味兴奋异常地跑了过来
觉得计几就是鸡脚小公举
分分钟横扫10斤
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然而(被逼)吃完之后
他们纷纷表示再也不想吃鸡爪了……
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话不多说
用绳命带来的凤(ji)爪(jiao)测评
马上去片!
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客香鸡 · 盐焗鸡爪
黄塘店:黄塘路11号
水门店:水门直街2号(蓝月亮往十一小方向转角处)
最著名的黄塘鸡爪,可以说是惠州最早做盐焗鸡爪的一批店之一。吃爪群众纷纷表示这家的皮超Q弹,而且很入味,连骨头嚼着都是香的。蘸一点搭配的醋汁,完美!颜值只有2星是因为它没有剪指甲,来自强迫症的怨念……
正传 · 招牌鸡爪王
南坛店:南新路11号
东平店:东平市场一楼包神隔壁
重口味的鸡爪达人·馒头哥表示只看得上这一款,其他都不够味!只想说色泽最诱人就是它,皮滑爽脆,一口咬下完全就是汁水饱满的感觉。蒜+辣椒的调味让层次感很足,微微的辣度够带劲!
余大姐 · 酸辣鸡爪
惠城区横江一路(面向万佳右手边小路进入)
婷疯吃过我带回来的这份之后,默默加了老板微信并且就在刚刚叫了一份外送……所以婷疯的迷弟迷妹可以赶紧去get同款了。入口还未细嚼就能感受到酸酸辣辣的冲击波,口水1秒疯狂分泌!
恒香 · 盐焗鸡爪
下角东路4巷19号
这家是下角一霸·果大王倾情推荐给我并亲自买了拿来办公室的,鸡爪的size比较迷你,10块钱的份量有11只(别家大约是7、8只)。皮和骨的粘连度比较高,肉很紧实,味道中规中矩吧,搭配的酱料有点偏酸了。然而依然没有剪指甲,有没有人给我科普一下是不是盐焗做法都不剪指甲
惠芳园 · 秘制风姜鸡爪
下埔路8号九禾西点正东20米
要不是网友推荐,我都找不到这个糖水店里的鸡爪!风姜是姜的一种,味道类似沙姜,有祛风、治疗感冒的功效。鸡爪比较饱满,调味刚刚好,香油的味道很突出,细品有几分风姜味,不会太重。
黄氏许 · 白云凤爪
麦地花边南路35-11号铺(荣浩花园对面)
白云凤爪因起源于白云山下又长得白白nùn nùn而得名,惠州好像比较少见。醋味非常重,加上微微的辣味,非常开胃,适合搭配甜品吃XD
您的国庆假期余额不足2天
想更享受地度过最后的空调煲剧美好时间
就快来与我签订契约
成为鸡脚小公举吧!
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作者: 梦絮儿 时间: 2016-10-15 11:05
哈哈,来,请你吃鸡抓
作者: bbq012 时间: 2016-10-18 07:51
麦地天悦大酒店后面也有家卖鸡爪的 很好吃 可以去尝尝
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