半城星球-吃喝惠州

标题: 我与蛋黄酥的第一次相遇 [打印本页]

作者: 珺子兰哦 时间: 2017-10-1 13:40
标题: 我与蛋黄酥的第一次相遇
不知道该说我运气好还是运气不好，做蛋黄酥的活动我并没有被抽中，但是意外的有个小伙伴有事去不了而有幸替代了它。
蛋黄酥是现在中秋的热门产品，我从来没有吃过，想不到第一次吃还是吃自己亲手做的。
为了不迟到，饭都没吃的滴滴坐车过来，在这个国庆放假的前夕，塞车塞到怀疑人生啊，能准时来的都是真爱吧～
老师先简单给我们讲解蛋黄酥的做法，老师超级温柔的～

这次我们做两种口味的蛋黄酥，一共十个～

首先，我们把两种口味的馅料分成十等分

然后把最美味的蛋黄包在里面

接着做酥皮啦，力量要均匀不要太大力，第一次做还是很难控制力度大，不是力气太大把皮弄破，就是力气太小皮还很厚。初学者，要求就不这么高啦，反正自己吃

再用油皮把包着蛋黄的馅料再包进来。

最后就变成圆滚滚的球啦。

来到了刷蛋液的上色时候啦，老师说想蛋黄酥上色好，要用蛋黄液，不要用全蛋液哦。蛋液也不用太多，一不小心就刷太多了。

然后再撒上黑黑的芝麻，完美～
要进烤箱啦，耐心的等待20分钟。

蛋黄酥出炉啦，真的好香～～
迫不及待的尝一个，真的好酥好好吃，果然自己亲手做的特别好吃啊。

最后等到蛋黄酥凉了之后可以包装啦，包装盒都好少女心，好喜欢滴说～

这真是个很棒的活动，没有错过真的是太好了，认识了很多人美手巧的小伙伴，还见到了传说中的啊几～～

最后附上教程，有兴趣的亲们也可以自己在家做哦～～

作者: 老夫的少女心 时间: 2017-10-2 10:38
哇，好认真的你

那个最后不去的小伙伴本来是和我约好一起去的，结果她公司有聚餐

作者: 童童bb 时间: 2017-10-2 21:36
羡慕宝宝的运气！嘻嘻

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