麦柳巷——特色手工面的聚集地

黄小毛

      麦柳巷位于惠城区龙丰路卫生院旁，只要找到惠州第八中学，再斜对面当你看到这个招牌，你便赢了。这里聚集着全国各地特色的手工面，以北方面食为代表的美食，你值得拥有。




随着楼梯朝上走，便能看到明显的餐牌。10几元到20几元不等，价格还是很亲民的。一份面，一份小菜，一杯酸梅汤，便可以组成丰盛的一顿



       点单后你会发现一个神奇的东西，就是这货。追溯原由才知道，北方传统的手工面的最佳赏味期期其实是在面出餐后的3到5分钟内解决完才是最棒的体验。难怪在北方总能看到大口吃面，连着碗一起端上吃的画面，是有一定的道理的。
       为了让新鲜出炉的面能尽快的交到顾客手里。老板可是重金安装的神器，不管你在哪里角落，只要把卡擦在上面，服务员便能通过后台电脑快速查询到顾客所在的位置。将餐点在最短的时间内交至顾客手中，如此细心入微真心给一个大大的赞！



环境一角，各类的桌子给予不同的需求，可以是两两相行，也能三五成群。



这样的环境既适合情侣闺蜜，也适合一家老小齐聚一堂，单身汪也有吧台可以让你自由自在。



简约的装修风格也能让吃面也成为一种时尚的感觉



凉拌皮蛋，10元一份，凉菜中相对比较成功的一道，爽口滑落的皮蛋用来下面最好不过。



凉拌土豆丝，8元一份。味道没什么好评价的



红油猪耳，13元一份，出了些小插曲，不过我想正常的水准下应该会蛮不错的。



秘制酱牛肉，16元一份。个人觉得肉不多，食肉者大呼不过瘾



香辣海带丝，基本感觉凉菜就还需要改进，还行还行而已。



陕西肉夹馍，松软的面感觉会比较棒。



小合照，美感而诱发的食欲还是大大的有啊



重庆小面，适量的辣还是蛮能接受的，主要是面和酱料让人大赞不已。



武汉热干面，芝麻酱的作用下就想一口消灭它。



四川担担面，带着轻微的汤底改变我对担担面的认识，原来面也可以如此美。



老北京炸酱面，虽然没有正宗的老北京炸酱面那番精湛的手艺，但是更能让人接受甜面酱的乐趣。



搅拌间的面，让人垂涎三尺。



陕西油泼面，最大的亮点在于辣椒粉的作用。听说，老板为了寻找这款辣椒粉，可是找遍全国各地各种产地，废弃了一批又一批，最终采用的这款。用在了油泼面上，可别说，这面一上，迎面扑鼻的香气就弥漫在整个空间啦，那一个叫馋啊



油泼面的粗面条真的非常有劲道，这就是手工面的迷人之处。要的就是这股劲。   推荐指数绝对是五颗星。



这绝对的环保，一扫而空可不是我们一贯的作风哦，难得的干净利索，你就能感受这面的魅力所在。



配带的玉米南瓜粥，木有味道，感觉如同北方的小米粥，个人不大爱罗。



喜欢这里的辣椒酱，打开来就有一股浓浓的辣椒油香味扑鼻而来，甚是欢喜。



大合照，灯光的局限，也就这效果，好丰盛的说，开餐~\(≧▽≦)/~啦啦啦



       其实，麦柳巷在刚开业就有去尝试过，感觉一般。但是经过改善后的面真的让我们感受到惊喜，吃完还在再回味那个味道，老板花了很大的心思去不断去改进去完善，只希望能做一碗好吃面，仅此而已。让全国各地的特色面汇聚在一起，不断更新，不断调整，让你体验不一样的面食。慢慢的，你会爱上这里的面，相信我。O(∩_∩)O哈哈~