「 一人食 」● 蔓越莓曲奇

xuexue_xue

       身为一名手残党，却爱自己捣鼓点小食。这次选择了蔓越莓曲奇，发现还挺适合我这种初学者的，原料比较简单，成功率还挺的哈哈哈哈！！虽然丑丑的 但味道还是很正的！（害羞脸）
      疏松的曲奇，入口即化，搭配上酸甜的蔓越莓干，甜蜜中又添一丝丝酸，果干有嚼头，还毫无油腻感，超提味！




步骤一：准备好原材料：低筋面粉230g、糖粉120g、蔓越莓干70g、无盐黄油150g、全蛋液半个。
            工具：打蛋器、刮刀、油纸




步骤二：黄油切块室温融化，加入糖粉，搅拌均匀（无需打发）。加入蛋液搅拌均匀，加入低筋面粉和蔓越莓干搅拌均匀。




步骤三：将面团放在油纸上，整成长方体，放入冰箱冷冻1小时使其变硬。取出切成块，放上铺有油纸的烤盘上。




步骤四：放入预热好的烤箱，150度烤15分钟。




步骤五：刚取出的饼干会比较软，晾凉便会有酥脆的口感啦！

丸子

看到了贤妻良母的身影

@婷婷

想吃饼干