夏日清爽开胃菜——拍黄瓜

动力火车 · 发表于 2015-8-13 12:45:16

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身为饿势力的成员，除了要会吃，还要会做吃的，这可真是让我鸭梨山大。
炎炎夏日经常会有没胃口的时候，但是饭还是要吃啊。
所以好吃又容易做的拍黄瓜就成了开胃菜的首选。

做拍黄瓜所需要的材料有：
主料：黄瓜
配料：香菜、红椒、大蒜
调料：辣椒油，生抽，陈醋，芝麻油，糖

黄瓜当然首选是有机黄瓜，如果没有就买身上带刺的黄瓜，这样的黄瓜才会爽脆。
黄瓜买回来最好先洗干净放入冰箱冷冻一下，口感会更好。

黄瓜去掉头尾，用刀拍开，切成小段。据说用拳头来拍黄瓜味道会更好。
拍好的黄瓜加入少许盐腌渍5分钟左右，等黄瓜腌渍出水后，将水倒掉。

香菜切段，红椒切丝，蒜切末。

腌渍好的黄瓜加入配菜，辣椒油，生抽，陈醋，芝麻油，糖，搅拌均匀入味之后就可以吃了。
做好后放入冰箱20分钟左右再吃，会更加入味，口感更清脆。

简单又好吃的拍黄瓜你会做了吗？

@婷婷 · 发表于 2015-8-13 14:43:16

火车哥，有没有试过用拳头拍黄瓜？

动力火车 · 发表于 2015-8-13 17:10:35

@婷婷发表于 2015-8-13 14:43
火车哥，有没有试过用拳头拍黄瓜？

还真有。

@婷婷 · 发表于 2015-8-13 20:28:49

动力火车发表于 2015-8-13 17:10
还真有。

牛人

小敏2013 · 发表于 2015-8-13 20:41:35

下次表演拳头碎瓜

朱小三木 · 发表于 2015-8-14 10:18:34

强烈要求表演

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