♡晒厨艺♡之滑溜溜水蛋！

一个人咖啡 · 发表于 2015-8-20 13:00:06

惠州最地道的美食分享平台！还不赶紧入伙？

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？立即注册

x

蒸水相蛋信大家不陌生，家常便饭的菜！但是常会听到别人说！蒸太老了！不滑！我以前也试过把水蛋蒸老过！特别是你蒸水蛋有肉碎时！又怕肉碎不熟，熟时候，蛋蛋就蒸老了。。。。。。O MY GOD～( -᷅_-᷄ )后来某天妈妈告诉我是这样做才不会老！果然是！！我来教大家简单又要技术的蒸水蛋吧！你首先准备材料！肉碎，鸡蛋两个，葱花～

一个人咖啡 · 发表于 2015-8-20 13:03:28

肉碎我事先腌制好，就加点咸，酱油！在腌制同时，你就要把鸡蛋打容器里搅拌均匀！哒哒哒～打差不多时候，重点来了，加水，加有点温的水！说三次！！！再加点咸调味～搅拌均匀！哒哒哒～

一个人咖啡 · 发表于 2015-8-20 13:07:13

搅拌均匀后，放一边！这时候你就要把事先腌制好的肉碎，煮熟！（会开煤气那些了吧。。。不用我教了吧）锅热后，加油，肉碎倒进去炒熟！记得炒熟，熟后，放入之前打好的鸡蛋里！

一个人咖啡 · 发表于 2015-8-20 13:09:39

好后，就放入另外锅里蒸，大火后，就转小火蒸10分钟左右，慢慢的热气蒸熟水蛋偶尔注意观察。

一个人咖啡 · 发表于 2015-8-20 13:12:20

如何看熟不熟？就拿筷子轻轻的插进去看看，筷子上没有沾蛋液，就差不多了。好后，就加葱花！duang～

一个人咖啡 · 发表于 2015-8-20 13:12:55

不信你看看这！是不是滑溜溜的！像豆花！

一个人咖啡 · 发表于 2015-8-20 13:14:28

喜欢的可以不加肉，葱花，就这样蒸，加糖也行！就是成甜品咯！今天你学会了吗？！

一个人咖啡 · 发表于 2015-8-20 13:16:50

发多次完整的(*❦ω❦)

小兔 · 发表于 2015-8-20 13:26:23

不会开煤气你教教我

一个人咖啡 · 发表于 2015-8-20 13:27:57

小兔发表于 2015-8-20 13:26
不会开煤气你教教我

讨厌

小兔 · 发表于 2015-8-20 13:30:54

一个人咖啡发表于 2015-8-20 13:27
讨厌

教我

一个人咖啡 · 发表于 2015-8-20 14:01:52

小兔发表于 2015-8-20 13:30
教我

好，百度

惠州之心 · 发表于 2015-9-4 02:12:03

来学习学习做水蛋

帐号		自动登录	找回密码
密码			立即注册