【德桂焖鹅店】

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             惠州，古称鹅城。惠州人也爱吃鹅。来惠州，必须要吃的传统特色客家菜式便是碌鹅。


          住在上排的朋友，肯定对这家店不陌生，每每经过，总会被店里飘出的香味吸引，它便是“德桂焖鹅店”。




      招牌的碌鹅是出了名的香，切好摆盘的鹅淋上蒜蓉豆豉酱汁，这便是平时经过闻到的那诱人香味的源头，鹅皮有点微焦，肉质却非常嫩，经过几道工序的烹煮皮下的油已经被逼出，所以鹅肉肥美而不油腻，每块鹅都吸收着饱满的酱汁，满分推荐！重口味福音！




      招牌的还有酱爆鹅肠，鹅肠很脆，酱汁浓厚很下饭！
当然少不了枸杞叶鹅杂汤。汤很鲜没有腥味，鹅血也很好吃，是比较实的不是加水的那种。
   （此处应有图片）顾着吃 忘记拍了


      蒸鱼头。鱼肉很滑，不过吃了碌鹅再吃这个会觉得腻。




【地址】：上排沙下路（八中旁东北饺子馆对面）（傍晚时分才开始营业的）
【人均】：40元/人

小兔

碌鹅我喜欢吃

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小兔 发表于 2015-8-21 15:37
碌鹅我喜欢吃

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