【老味道】富多来牛肉店

xuexue_xue

           潮汕美食之多，多到数不完，若是非要我忍痛选出最爱又具代表性的，那一定是牛肉火锅。


        这家位于电大对面的牛肉店，开业至今今年已是第十个年头，以前住附近，经常会来点上一碗牛杂粿条或者一份湿炒牛肉粿都能吃得非常满足。隔了两年再来，店还是没有变、味道也还是那个能让我暂缓思乡之情的味道。

  



        2人点了一份小份的牛杂火锅，还是2年前的价格60元，人多的话老板会根据实际人数来帮你决定分量大小。这种老式锅现在已是比较少见了，一会功夫汤水便笃笃地散出热气来了，可以动筷了！牛腩很嫩，牛杂软糯，牛丸质地松软却又充满弹性和肉香，当然也少不了牛肉火锅必搭的白萝卜。
  


       牛肉火锅当然少不了牛肉，另点的这份牛腱肉25蚊，牛腱肉即牛腿上的肉，这个部位的肉能让人感到牛肉带来的丰富弹性，筋肉感十足。鲜红的牛肉上分布着雪花般的白色纹理完全勾起了食欲，夹起一片在清汤中涮几下变色便熟了，煮久了反而韧了..

     



      沙茶酱是牛肉火锅的绝好搭配，正宗地道的沙茶酱让牛肉牛杂风味更别具一格。




      湿炒牛河 滑溜溜的粿条配上嫩滑的牛肉，汁水多多，很是惊喜，在火锅未熟之前的必点菜，可以先果腹又不会印象胃口。




【地址】：河南岸斑樟湖路电大对面


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小兔

这个好吃！！我也喜欢

xuexue_xue

小兔 发表于 2015-9-17 10:33
这个好吃！！我也喜欢

据说隔壁新开了家也是牛肉火锅的 很不错！

小兔

xuexue_xue 发表于 2015-9-17 14:34
据说隔壁新开了家也是牛肉火锅的 很不错！

真哒  两个都是做牛肉