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位于惠州麦地南二路金都国际麦地小学对面的六千馆，以江浙菜为主。每家店面都有一个主题而这家的主题是老汤砂锅。个人觉得这家店的经营者对于价格的把控很到位，抛开了高利润经营的思路，控制菜量，做低价格，使得每个人都可以用最少的成本品尝到更多的菜式。
一入店门，白色凳子，鸟笼，古坛子，别具匠心的壁画、挂画，在暖色系灯光的映照下显得意境盎然。回转错落式的座位设计，临窗落地玻璃的景观位，无一不在六千馆老汤店中显得独树一帜。
推荐菜品： 石锅焖鸡爪 好大的一锅。这道菜就是店名的来源，也是招牌菜。用料上乘，采用去骨的方式，食用鸡爪精华的部分“鸡脚筋”。用石锅的余温用浓汤头属于最赞的部分，烫头入口鲜美，并不油腻，鸡爪熬制后润滑和鲜。加入鹌鹑蛋以及其他佐料就完成了这一锅美味的石锅焖鸡爪啦！ 甜酸肉 猪肉加入生粉后腌制，再裹上面粉，放入油锅油炸后与番茄汁烹煮，香气浓郁，甜度又刺激了味蕾。是相当下饭的一道菜。 辣椒酱配秋葵 特制的辣椒酱，加入秋葵，就完成了当下最时尚的一道凉拌菜，辣椒酱配秋葵啦！ 藕丸子 莲藕跟猪肉剁碎做成丸子，油炸后捞起再加入甜酱烹煮，完成一道特色名菜藕丸子，口感很特别，有莲藕的藕断丝连。 蟹黄豆腐 嫩豆腐切块后用水灼一下，油热后放两勺蟹黄酱，翻炒几下，放豆腐，再放点蟹肉柳丁，最后用水淀粉勾芡，撒点鱼子酱就好，有的做法是用咸蛋黄代替蟹黄的，我就吃不出了。 其他菜品： 杂菇牛柳 属于微辣的那种，如果不喜欢吃辣的，就不要手贱去点咯。 板栗焖猪脚 这属于比较客家风味的一道菜，个人不太希望有点偏咸。
附送菜单
温馨提示： 1。性价比很高，既适合朋友小聚，也可以举办大型聚会。 2。建议选择在窗边的位置就餐，品美食赏风景。 3。建议选择团购，消费起来会比较便宜。
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发表于 2015-9-21 19:47:05
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