惠州地道菜馆——惠庄菜馆

@婷婷

惠庄菜馆位于惠州市黄田岗金田苑斜对面，以惠州公庄菜为主。




一天三五好友相约惠庄菜馆，小聚一番。个人觉得惠庄的菜色很普通，有点像家常菜，价格和份量方面也算适中。
热得不要不要的天，来碗扁豆龙骨汤，汤不够鲜甜，冲着扁豆有祛湿功效点的，没有客家王的扁豆汤好喝






腌生萝卜好吃，辣劲十足，很脆爽






炒坑螺，味道不错，比较少吃，觉得难吮螺肉，吃这玩意得把喝奶的劲都使上才行





水浸鲩鱼，用滚汤把生鱼浸透熟，做法新颖，但是鱼不够好，有点泥腥味，味道也很平淡





公庄酸豆角炒尖肚，这道菜是我当晚觉得最好吃的，公庄的酸豆角是很出名，不会很酸，有点脆，比平时在市场买的脆口，尖肚火候刚好，不会韧




酸辣鸭，有点像酸梅鸭的味道，很开胃




四小炒菜，四种青菜炒成一盘，吃惯了一味的青菜，来个四味的炒青也是不错的





end

牛肉粿

好像不错。。很吸引我