学校旁的亲民炖品店，吃饱只要几块钱，这家14年了...

婷疯

                        
在惠州的大街小巷里，有许多经久不衰的小店，它们成为了都市里一抹亮色的温馨。在那些狭窄破旧的小街小巷，都可以闻到飘着香味的地道美食。每一种味道，就是一张名片，演绎了很多的故事。

本期主角
店名|华珠炖品店地址| 斑樟湖一横街30号（东江小学斜对面）电话|2512931

每天早上起来的第一顿饭，很多人一定会去自己最中意的那一家早餐店。不管环境如何，只为了让自己找到熟悉的味道。这家炖品店，附近的街坊已经很熟悉，从2001年到现在，已经有14个年头了。


店铺里面的配置比较简陋的，厨房是敞开的，收拾的也算利索。墙上挂着价格牌，价钱很亲民，人均几块钱就能吃饱。街坊们坐在一起用餐，家长里短，谈着一些生活琐事，蕴藏着原味的生活情态。



掀开蒸笼,叠得层层高的炖汤冒着热气,各款炖汤分门别类放好，一股暖意涌上心头。



早上先来一碗汤，无论是老火的，抑或炖出来的，那是一种传统。汤水之中，自带关怀。在客家人的眼里，一碗猪肉汤少不了胡椒粉和葱花。


他们家蒸饺有韭菜馅和白菜馅的，一碟四块钱，个头很大，馅料也很结实。



他们家的蒸米丝都会铺上一层厚厚的木耳肉碎，木耳爽脆，肉碎鲜甜，一碟普普通通的蒸米丝瞬间焕发不一样的层次感。喜欢吃辣的记得要求加一勺自制辣椒圈。


在每个人的记忆中，或许都有一个感动的滋味，也许是一种美食，也许是来自某一家店。老味道，就像一坛酿了几十年的老酒，味道隽永。大家寻找的，不仅仅味蕾的那份满足，还有那种属于惠州的气息。