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火了20几年的广州老字号,来了惠州!

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吃喝币

小学二年级

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发表于 2015-11-9 16:16:37 | 显示全部楼层 |阅读模式

惠州最地道的美食分享平台!还不赶紧入伙?

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在广州,它是广州人的老字号!前段时间,它低调进驻惠州,许多人特地赶来,只为这碗双皮奶。
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【店名】奶牛皇后
【地址】南坛小学斜对面(原麻辣烫位置)
【号码】15007521801

店铺小而美,一进门能看见店内许多小饰品都透露着温馨的气息。
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手写的菜单,因为被水泡过,边边卷起泛黄,竟给我一种温暖的感觉。
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奶牛皇后创始人甜姐的儿子--韩先生,在惠州特地为女朋友开的一家店。因家里做双皮奶已超过20年,到现在已经拥有属于自己的水牛场↓↓
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饿魔们吃得都是货真价实的水牛的牛奶!
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大良双皮奶
韩先生透露说,双皮奶必须用水牛奶做才能凝固完美!看,它有点粘稠得,会吸住调羹,但口感确是十分浓郁顺滑。奶香在口腔肆虐!
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堂食的是用普通的瓷碗装的,但是他家的mini双皮奶才是掳获妹子神器↓下至2岁,上至22岁的妹子,通杀!
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mini双皮奶的口感跟招牌双皮奶是一样的,甜腻中涌出水牛奶特有的香味,每一勺都霸气撞击你的味蕾。
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姜汁撞奶体寒的朋友来这必点--沙湾姜汁撞奶,用的姜都是小黄姜,微微带点苦味。(贴心小tips:燥热体质慎点)
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传承老一辈的做法,只用手工磨姜。这种往哪儿一放都自成一道风景线的“手工作物”总能引起共鸣的。
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姜汁撞奶的奶比较顺滑,更水嫩一些。姜味非常大,不爱姜味的必须自动屏蔽。
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必点款小吃
炸鱼皮角 这儿的鱼皮角可跟你平时吃的不一样!小小的一个,外皮是用土鲮鱼肉做成,里面包的是猪肉。
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炸的鱼皮角非常“烟韧”,叉子插都费劲。鱼鲜味诱人,蘸上自家做的酱....老板!再来一份。
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如果你不爱吃煎炸食品,这里也有值得你试试的紫坭鱼皮角,汤底跟家里的喝的汤味道是一样的,我感受得到这碗汤的用心。鱼皮角非常新鲜,肚子饿的吃货可以要求加面进去(+2元)。
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奥尔良烤全翅 9元巴掌大!良心卖家,金黄的皮渗着晶莹的油,真的别太诱人了。
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里面的肉也不老不柴,下午来这儿玩玩游戏吃点小吃,简直是对生命的尊重。

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小贴士
1.奶牛皇后开店时间是:15:00--22:00点,晚上20:00--22:00点是高峰期!想去的饿魔挑个下午茶时间吧。
2.每天只出150份双皮奶,要吃赶早!卖完就关门啦。
3.姜汁撞奶必须15分钟之内吃完哦,不然口感和味道上会差很多哦!


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