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博罗美食大集合!假如你饿了,千万不要点开!

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吃喝币

小学二年级

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楼主
发表于 2015-12-11 11:25:39 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

惠州最地道的美食分享平台!还不赶紧入伙?

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1、梓园山庄这边风景不错,有山有水,空气很好!油是自己油坊榨的,水是取自地下120米的泉水,瓜果蔬菜和鲜鱼家禽都是自家养的。


飘香金蹄、原味鸡、炒蚕菜、五指毛桃猪肉汤...这样一大桌子菜,人均只要50—60元,抵不抵你们说了算!吃饱饭休息一会,还能带着小朋友去户外耍耍!垂钓、划船、骑行、爬山、采茶、烧烤...!这儿有很多博罗本地特产:胡须鸡、水果礼盒、红糖、山茶、米酒、土鸡蛋等,可以买回家当手信。


【地址】惠州博罗县罗阳镇田牌村委会对面
【电话】(0752)6216568
【公交】到博罗汽车站,还可以搭乘博罗的7路公交车,田牌村委会站下


2、麻陂永康肉丸馆
这家是祖传百年,至今还保留用铁杆手打肉丸的老店,区区一个猪肉丸做到祖传五代,简单的一个肉丸记载着流传百年的味道,已经被列为“县级非物质文化遗产”。这里每天要处理一百多斤猪肉,选用本地的新鲜猪后腿肉,只取瘦肉,所以回来光处理脂肪、淋巴就很费工了!


大块肉就打起来了,全程只加一点盐巴和盐水,不加其他添加剂!用祖传的铁棍,两只就重十几斤。祖传的砧板,老板说这样大的砧板从他祖父打到现在都换了几块了!打好的肉酱加入一点生粉、胡椒等简单的调料就可以做肉丸了,老板说做这样的大小(一斤约六十个)入口刚刚好,咬起来也顺口,是正宗麻陂肉丸的大小~

【地址】博罗县麻陂镇205国道边(麻陂拱门旁)
【电话】0752-6130036

3、梧桐山庄
这里最大的特色就是可以吃到道道地地的【巴马香猪】,【白灼巴马香猪肉】这道就是选用上好的巴马香猪猪颈肉直接用水煮,切片就上桌了!脂肪口感就像果冻一样完全不腻,猪皮Q弹爽滑。这个山庄另一道原生态主打:【金线枫炖鸡汤】,煮好的鸡汤可以先尝下他原汁原味,然后就加入切好的巴马香猪来煮~



比较值得推得是他们的【冰镇红豆糕】,那天在场的人都被这道甜点征服了,八个人吃完饭还嗑了两盘!真的很好吃,而且送上来的时候还是冰的,不甜不腻,一口接一口会停不下来。

【地址】博罗县国营梅花林场下径工区
【电话】0752-6656706

4、达元浚沉香山庄
在这里,不只有吃到加入沉香的农家菜,还可以看到,摸到,闻到沉香木。沉香有安神,排毒,消脂,健胃,整肠等功效,满满的一桌,沉香在每道菜里都扮演着不可或缺的角色。

【招牌沉香窑鸡】这鸡买回来,再自养两个月,让它走地呼吸新鲜空气,吃沉香叶自然排毒,让鸡肉品质更好。一定要用龙眼或荔枝的木头,增加香甜的气味!窑鸡开箱过程~窑的时候上面一定要封一层黄泥,让里面成真空状态,这样窑出来的鸡才够香!


【沉香叶炒粉肠】粉肠处理的很干净一点异味都没有,最惊奇的是炸过的沉香叶吃起来竟然味道跟紫菜一样!吃这个要一块粉肠跟一片叶子一起入口,爽脆混搭嚼劲~蹦出新奇好滋味~!

【地址】博罗县梅花林场中部通道边(从县城过来只需20分钟左右)
【联系方式】0752-6322913/6322865

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吃喝币

小学一年级

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包子
发表于 2016-6-8 22:10:35 | 只看该作者
博罗罗浮山有家吃窑鹅的,很好吃,刚刚开张没多久

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吃喝币

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馒头
发表于 2016-6-8 23:12:57 | 只看该作者
鸡好吃吗

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