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客家大笼粄

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吃喝币

小学一年级

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发表于 2016-3-2 12:14:04 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    在惠州原来还有那么一个小山村,山里住着几百户正宗的客家人,那里没有工业区的厂房,没有公交,没有超市,甚至连市场都没有,完全没有一点污染,空气清新,山里人喝的是山泉水,烧着柴火,吃的大部分都是自给自足。即使现在很多人家里生活好了,依然保持着质朴无华的传统客家文化。其中就有客家人都喜欢很熟悉的大笼粄,又分为甜粄和碱水粽。有着客家人传统的文化,完全手工制作,没有任何防腐添加剂,经过一道道工序,柴火蒸上好长时间,才能成型,可蒸和煎着吃,甜的香滑可口,碱水粽可沾着蜜糖吃。

      在过去,人们都是过年的时候才能吃得到,好多身边的朋友都说很难吃得到以前味道,或者不知道哪里才能买到正宗的,入口香软,韧而不硬,甜而不腻的甜粄,吃过一次都难忘的碱水粽味粄。 现在我们这里可以预订,喜欢的朋友可加微信15819871338。具体可微信咨询。
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