24小时不打烊，这家横沥汤粉唤起每一个惠州人记忆深处的...

吃喝佛拉 · 发表于 2016-3-5 10:36:42

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老板娘回忆道：“当时是儿子四年级的时候开了这家店，到现在算起来也有10多年了。当时机缘巧合拜师，得以真传。一直秉承师傅教诲，用料要真，味道要地道。为了保持食物的口感，食材都是当天买当天做，用料十分讲究。”

「恒福横沥汤粉」
本期主角

店名 | 恒福横沥汤粉地址 | 惠城区麦地路59-1号（惠富酒店旁）营业时间 | 24小时电话 |0752—5323733
一大勺河粉放入锅中，捞起入碗，加入汤汁，舀上配料，短短四部曲，一碗热腾腾的横沥汤粉就这样出炉了。

作为有选择困难症的小编，机智的选择了这四种配料。看，这碗汤粉里有牛腩、肉丸、猪脚和卤蛋。炒鸡棒有没有！牛腩口感细腻，肉丸很有嚼劲，猪脚无膻味，卤蛋熬的很入味。这么多料，才15元。

桌子上配有三种调料，两种辣椒（一种酸中带辣，一种辣到喉咙里），一瓶山西老陈醋。在吃的时候加一点老板娘秘制的辣椒酱，酸中带辣的这种，让你开胃到不行，一碗汤粉下来，吃完还想吃，但是小肚子已经鼓了起来。小小的一碗汤料，殊不知要熬制5—6小时，由猪骨和猪皮熬制，所以口感也非常地道。

在附近工作的小张和同事有时间就会过来这里吃一碗汤粉。吃一碗横沥汤粉已成为他们的生活习惯。

热水烧好，平均30秒一碗，快的话，15秒一碗。所以不会等很久，找位置刚坐下来，热腾腾的汤粉马上就端上来了。冒着热气，呼，开吃。

“女儿很喜欢吃这里肉丸，所以经常带她来这里吃。想起来在这吃了10多年了，也算见证了这家汤粉店的成长。”这位常客说道。看这位爸爸脸上洋溢着开心的笑容，是否也想让女儿记住这老味道。

猪脚、猪脚筋、猪皮（卤猪皮）、牛腩、小肠、小肚、肉丸和卤蛋，8种口味供你选择。真想全部配料都试一次，可惜肚子有限，下次再来吃！

老板娘的秘制酱料！推荐这瓶辣椒酱，酸中带辣，很是开胃。其实老板娘偷偷告诉我她的独家配方，求我，我也不会告诉你。买一瓶辣椒酱回去配饭吃，价格也很是实惠。

每到饭点，都是最忙的时候。早餐、午餐、晚餐、宵夜，横沥汤粉都是不错的选择。一天24小时营业，365天也少有休息。所以人多的时候服务可能会跟不上来。这家小店可容纳40多人，所以不怕去到没有位置坐啦。恒福横沥汤粉，除了花边岭这一家，在龙湖和淡水也有喔。

马路对面的医院从康富来变成了东江泌尿专科医院，而这家横沥汤粉仍在。一家满载惠州人印记的横沥汤粉，是否勾起你记忆深处的老味道。

最后奉上菜单和地图。▼

爸爸 · 发表于 2016-5-30 21:49:39

吃吃吃

吃喝佛拉 · 发表于 2016-5-31 09:07:51

爸爸发表于 2016-5-30 21:49
吃吃吃

每家老味道都有自己的感情在

黑墙 · 发表于 2016-5-31 13:56:14

爸爸发表于 2016-5-30 21:49
吃吃吃

你这网名。。。占尽便宜！

爸爸 · 发表于 2016-5-31 17:31:29

吃喝小胖发表于 2016-5-31 09:07
每家老味道都有自己的感情在

酱紫吗？？？反正我喜欢吃河粉。。

爸爸 · 发表于 2016-5-31 17:31:52

黑墙发表于 2016-5-31 13:56
你这网名。。。占尽便宜！

of cause..

小胖墩就是我 · 发表于 2016-5-31 23:50:00

爸爸发表于 2016-5-31 17:31
of cause..

河粉跟爸爸有关系？

爸爸 · 发表于 2016-6-1 00:36:00

小胖墩就是我发表于 2016-5-31 23:50
河粉跟爸爸有关系？

河粉要被爸爸吃。懂不懂？

小胖墩就是我 · 发表于 2016-6-1 07:38:24

爸爸发表于 2016-6-1 00:36
河粉要被爸爸吃。懂不懂？

牛逼

梨花IP异常 · 发表于 2016-6-1 10:18:31

爸爸发表于 2016-6-1 00:36
河粉要被爸爸吃。懂不懂？

今天孩儿们过六一，有没有福利？

爸爸 · 发表于 2016-6-1 18:34:00

梨花IP异常发表于 2016-6-1 10:18
今天孩儿们过六一，有没有福利？

你想要什么福利？

爸爸 · 发表于 2016-6-1 18:36:15

小胖墩就是我发表于 2016-6-1 07:38
牛逼

突然发现你的头像好漂亮

咖啡和茶我都爱 · 发表于 2016-6-1 22:03:34

他家辣椒酱不错，老板和工仔都挺串的。

小胖墩就是我 · 发表于 2016-6-1 22:50:50

爸爸发表于 2016-6-1 18:36
突然发现你的头像好漂亮

呃

大盛 · 发表于 2016-6-2 00:11:14

图四男的，我朋友，泽文，惠大毕业。好多年没见了，如果是请回复我。

吃喝佛拉 · 发表于 2016-6-2 11:04:09

大盛发表于 2016-6-2 00:11
图四男的，我朋友，泽文，惠大毕业。好多年没见了，如果是请回复我。

真的是他‼️

『小醒醒』 · 发表于 2016-6-2 11:57:11

大盛发表于 2016-6-2 00:11
图四男的，我朋友，泽文，惠大毕业。好多年没见了，如果是请回复我。

小健健，这个人是你吗？

丸子 · 发表于 2016-6-2 12:00:24

『小醒醒』发表于 2016-6-2 11:57
小健健，这个人是你吗？

你们是失散多年的兄弟嘛

珊瑚 · 发表于 2016-6-8 19:04:43

吃过，辣椒很好吃

吃喝佛拉 · 发表于 2016-6-8 20:09:13

珊瑚发表于 2016-6-8 19:04
吃过，辣椒很好吃

我也很喜欢

45678 · 发表于 2016-6-8 23:14:56

料足

小楼玉笙寒 · 发表于 2016-6-9 11:33:16

南岸路有家位置不明显的但口感好好～

渡、一世情缘 · 发表于 2016-6-9 14:41:54

我公司也有家横沥汤粉，感觉不是特别好吃，大概味道都会有差异

爸爸 · 发表于 2016-6-10 18:32:24

刚吃了，感觉还行。就是面很软，都没弹性了。。

Lazyorange · 发表于 2016-6-11 23:15:53

猪脚很有嚼劲不太烂又不太硬好吃

nix.ux · 发表于 2016-6-11 23:29:56

找时间去试试

lc506110 · 发表于 2016-6-11 23:52:48

豆豆家的尹姐姐 · 发表于 2016-6-12 03:00:25

很想吃

谭小 · 发表于 2016-6-12 21:59:36

我家对面就有一家

lc506110 · 发表于 2016-6-13 00:04:19

好吃

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