博罗海南东山羊荘——暖暖的冬日羊肉火锅

馒头吃吃喝喝

       冬天来到，预示着吃羊肉的时节有到来了。很多人都在寻找吃羊肉的馆子，在博罗工作的我十分幸运，县城就有一家海南东山羊荘。
好霸气的招牌，吃羊肉的世界啊！经过亲自验证的确不假，满满吃了一肚子羊肉。

店的规模还是很大的，大厅可以摆这么多；还有包房，都是以地名命名的。

调料，剁辣椒，鲜辣椒剁碎，配上酱油和豆腐乳，卖相不是太好，味道绝对赞，尤其是辣椒，很合我的胃口。

忙着吃了，没有拍锅里的肉，满满一锅：羊腩、羊肚、养肝等。羊腩是呆着皮的，柔嫩皮韧，软硬结合；羊肚比牛肚薄很多，比较容易熟；养肝比较粉，口感一般。这里的羊肉很不错，膻味很小，对于吃不惯羊肉膻味的童鞋来说是合适的，有一个很少吃羊肉的同事都吃了好多，连连赞，说比以前吃的都好，没有骚味。

羊血和肉丸，羊血滑嫩，入口即化；肉丸弹牙，不过里面加了麻陂肉丸的调料，吃起来感觉很像麻陂肉丸，汗，我觉得这个调料要慎重添加，遮盖了羊肉的味道；还有羊肉，很新鲜，比平时吃涮涮锅的冻肉不知好多少倍，可惜没拍照。

炸羊肉串，我感觉这个比较坑爹，炸的过了除了吃到孜然可以感受到一点羊肉鲜味外，完全不知道吃的是羊肉串。我还是认为羊肉串烤的才好吃。

炸羊排，油温估计很高，外面的肉比较焦，里面的肉咬不下来，我牙口不好，要不掉实在没办法吃，不推荐这个，剩了好多，太浪费。

卤羊蹄，特别推荐，非常入味，羊蹄的胶原蛋白入口Q弹，由于卤时间比较长，很容易嚼烂，非常好吃，我吃了两个，强烈推荐。

这里的招牌，椰子饭，在椰子壳里面装上糯米等食物，蒸熟后切开，咬一口在嘴里很粘，淡淡的咸味和椰子香，椰子肉也可以吃，脆脆的，很有海南特色。不过这个很饱肚子，为了多吃肉请慎重食用，吃上一块就半饱了，有个同事吃了一块再也吃不下肉了，哈哈哈。


吃货们估计很关心地址吧，专门拍了这个东东。
博罗离市区很近的，从江北开车到县城走沿江路20分钟就行了，周末去乡下玩玩，吃个饭，是个很好的选择。

黑墙

好帖！期待馒头把博罗吃个遍！

HGX

不怎么敢吃羊肉

馒头吃吃喝喝

HGX 发表于 2012-12-12 23:51
不怎么敢吃羊肉

多数人害怕膻味，你们叫骚味，呵呵

小白生活

馒头 发表于 2012-12-13 12:57
多数人害怕膻味，你们叫骚味，呵呵

加姜啊，八角啊，陈皮啊啥的，就没骚味了……