这家学校后面的炖品店开了17年，承载着一代麦地人的记忆！

Amoi阿几

                                                

「本期主角」

店名|兴记炖品
地址| 惠城区麦地麦兴路14-11（光明小学正后面）
电话|0752-2390086营业时间|7:00-20:00

它以前叫兴记早餐，2013年装修过后门面焕然一新，店内也敞亮不少。有人还记得这个旧门面吗 ↓


来这里的大多是附近的学生、上班族及早班的士司机。在这样的倒春寒天气里，能吃上一盅氤氲着热气的炖品，大概是对早起最好的慰藉吧。“宁可吃无菜，不可食无汤”，广东人对炖汤的热情，不分早晚。


左边这盅是「板栗炖家鸡」，材料足，味道浓郁。栗子香甜软糯，真材实料的家鸡才能炖出住家汤的味道。右边的「淮山杞子炖瘦肉」汤色清冽，淮山和枸杞的搭配最适合万物生机蛰伏闭藏的冬季清补啦。两款都是10元/盅。


「枸杞叶猪什汤」加一碟「猪肉加蛋肠粉」是很多人来此的标配，这一套只要15元。枸杞叶汤甘中带甜，粉肠、瘦肉和猪肝料很足，够新鲜所以没有异味，爱喝枸杞汤的一定要试试这家！肠粉可以选加瘦肉或者蛋，简单的食材就能碰撞出美味。


「蒸米丝」我一般会点一碟「牛腩」加在一起，因为一定要有肉！推荐你们这种吃法哦，10块钱还有找！



牛腩很有光泽，软烂入味。卤汁要浇在上面捞匀，才是蒸米丝的正确打开方式。



「捞面」面条煮透沥干后趁热浇上一瓢滚烫的葱头油，加一勺肉末酱，香喷喷的很诱人。



趁它刚端上来还冒着热气的时候旋风拌匀会更入味！面条吸收了酱汁，哧溜哧溜地吸入，炒鸡带感。



桌上还会配备两种辣椒酱任君选择哦。紫金椒酱偏咸，秘制辣椒酱比较辣一点。



炖品和点品的价格都很实惠，10元左右就可以吃一顿饱饱的早餐了。



装修后为了方便周边的上班族，他们家还推出了卫生健康的简餐和小炒，可以送外卖哦。



当我问起老板娘是哪里人时，她大笑着说：“五华的啊，不过现在哦，现在都算是惠州人啦！”店里的一个男生告诉我们，他读小学的时候就在这里吃早餐，现在虽然工作了搬家了，有空还是会回来吃一碟肠粉。


当你多年后重回这里，听着隔壁清晰的上课铃声再吃一盅炖汤时，会不会想起十几年前那个背着书包的幼稚鬼呢？我想这就是味蕾记忆的神奇所在，它能让你从旧时味道里忆起许多消逝在流转时光中的片段，重新看见过去的自己。

珊瑚

表示小学就是光明小学，上学一个星期吃3次。偶尔星期六星期天特地来吃，上初中后就没来了

珊瑚

变化很大

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可惜只有早餐可以吃

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Mr.C

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