这家店刚试业就已爆满？！一道菜，吃一口就让你沦陷！

小阿凯

还没正式开业竟已爆场，想吃全靠预定？惠州首家炭炉菜系？招牌菜吃完双手摇摆停不下来？
小编提前4天预订，带足50号人，只为一探究竟！




来之前，老板就和我说，要征服饿魔们，挑剔的口腹之欲。刚开吃，网友就开始吐槽小编，没有引导他们正确的品尝顺序，导致他们都……

【罪魁祸首！吃得嘴巴合不上！】

辣辣辣！汗汗汗！他们到底遇到什么了，才刚开始吃就这么大仗势？！




罪魁祸首「虹泥回味鸭五件」！这道菜，对于不吃辣的朋友，估计只有一个感觉：辣！爱吃辣的，那就是：爽！看我们阿毛哥，都快高潮了……


鸭头、鸭爪、鸭中翅、鸭胗还有翅根，食材有点粗犷，但要的就是它们，炖煮后，辣味更完全的渗透到每个部位，鸭皮鸭肉紧实又入味，每吃一口，必将冲刺你的口腔和鼻腔！不吃辣的饿魔，和我抱怨，嘴巴麻得其他菜都没味道了！他们家并不都是辣的，小编建议，还是先来碗汤吧！

【虹泥小火炉，明白人的打开方式】

第一个菜品上桌后，后面陆续上菜的速度是比较快的，所以我们等汤上桌后，先来碗「虹泥老火汤」，开开味蕾。材料很简单，不过是家常的猪骨、鸡爪、花生、莲藕等，但这确实是煲靓汤，火候足，味道香浓，懂的人一定也欣赏。


吃一口，赞一口的「养生鲜芡实」。看似不相干的食材，放在一起，却碰撞出新奇的美味。一勺子舀上，刚入口是咸香的南瓜羹，用嘴巴用力挤压食材，能马上感觉到南瓜块的甜，还有糯糯香芋的香味，牙齿刚咬，脆嫩的百合让你又有几份惊喜。我反正超爱~


「虹泥秘制猪手」这猪手，看着就很诱人。听说这是女人变年轻的秘密，满满都是胶原蛋白。猪手不肥不腻，嫩糯香滑，还要偷偷告诉你，底下的花生，千万别放过！


乍眼一看，被这分量吓到了。这么大份，吃不完吧？！


它是「农家土锅巴」啦，只是锅的造型，中间是空的。吃的时候，用筷子戳成块状，蘸着周围由香菇、肉碎、辣椒、勾芡成的汤汁，脆脆的锅巴，可以当零食一样吃。


“嘿，这个真的不错，蛮有特色的，香脆入味。有儿时的味道！不过吧，广东人可能会觉得热气。”馒头哥如是说道，你们信不信，反正我信了。


「虹泥筒骨炖鱼头」，霸道的鱼头，轻易就能勾起食欲。鱼肉越煮越香，肉质鲜嫩！


营养都在汤里面！鱼头和筒骨在长时间炖煮后，营养到了汤里面了，机智的我，吃完鱼，把浓郁的汤汁浇在饭上，你会发现，不知不觉已经消灭了几碗白饭！


接受不了鸭五件的变态辣，可以来份「酸菜炖肥肠」，吸收了酸菜、泡椒的肥肠，不仅没有异味，而且嚼劲十足，每一口都能满足你的嘴馋，试过就怕你上瘾！要是来两杯小酒，就更接地气了！



小编私人推荐「虹泥养生豆腐」，吃了那么多重口味，来口小清新的养生豆腐，口感清爽，吃完一股莫名的幸福感！

【回味无穷，有特色！】

虹泥小厨的红泥意境和文化，是来自唐代诗人白居易的《问刘十九》：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”小炭炉，可是他们独有的特色之一。


虹泥精品菜+大众菜+特色农家菜的搭配，让菜式有充分的选择。分量、价格也都适宜，饿魔们，4人一桌，6个菜，人均60，几个朋友聚餐选择这里还是很靠谱的。（麻烦点击大图查看↓）


这里不仅吃的有特色，环境也是古香古色，还结合现代的金属风格，显得别具一格，2楼包间也将陆续开放。要来的饿魔们，可以提前电话询问，以免带来不必要的麻烦。

【店铺信息】

【店名】虹泥小厨

【地址】惠城区麦地麦岸路8号（金銮酒店旁）

【外卖电话】0752-2260565

【营业时间】11:00-21:00