［体验］江北佳兆业客语餐厅

橙子 · 发表于 2014-1-27 22:43:08

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前段时间，吃喝社区曾报道过佳兆业最全吃喝资讯，并且在微信上组织过客语客家菜的探店活动，橙子已经在活动中幸运的获得了一个指定试吃名额，不过阴差阳错的没填写联系信息，结果错过了那次的探店活动。今天在江北觅食午餐，就选定了客语。貌似社区只能搜到小鑫的探店帖，所获资讯不多。{:soso_e140:}
所谓客语，简单的说就是客家话的意思，很明显是家主打客家菜的餐厅。（门面图借小鑫的用一下）

今天的用餐人流不小，好在不用等位。餐厅内装修风格和主打菜系风马牛不相及，很难将两者联系在一起，厅内一桌一灯，氛围昏暗，更像是酒吧。

一张桌上只吊了一盏灯，像吧台。再吊多盏灯就是西餐咖啡厅。{:soso_e140:}

客语土猪汤，人气猪肉汤，胡椒味很重，客家菜的调制手法，掩盖了猪肉的鲜甜，我习惯再加点葱花。13元/位。

风味酱排骨，排骨焖过，味微甜，加入白芝麻吃起来淡香，口味刚好，不腻。份量迷你，26元/份。

酿蛋角煲，一煲6个，馅料少得可怜，咬一口净是蛋皮，当时还在它和酿豆腐里纠结，以为会比较下饭，结果。。。失望的一道菜，味偏淡。25元/份。

最爱酸菜鱼片，这道菜要赞一下，酸辣度刚好，橙子吃出了点儿时的回忆。听说是收集了食客意见后经过改良的，与湘菜系的口味完全不同，迎合了客家人的口味，符合客家菜系的定位，鱼片鲜嫩，如果能剔掉鱼刺就更完美了。38元/份。

总体来说，餐厅的服务态度很不错，菜系符合客家菜的定位，味道尚可，口味不会是重口味一类。餐毕还会有服务人员收集菜品意见，改良菜品味道以迎合大众食客口味。但菜品的份量实在是偏少，份量标准顶多是两位胃口小的小女生的份量标准，店家须在份量与价格间找个更好的平衡点才行。以上消费，两个大人一个BB，共消费108元。现在进店消费加微信还能办理会员卡，打九折。
最后放上一份价目表供各吃货参考。

HGX · 发表于 2014-1-27 23:10:54

橙子，收版权费，哈哈~

小贵1990 · 发表于 2014-1-27 23:24:33

不错····

黑墙 · 发表于 2014-1-27 23:27:09

最大的亮点是装汤的设备和装修风格来自: Android客户端

LALA · 发表于 2014-1-27 23:51:46

味道怎样来自: Android客户端

Wh1te_’Se · 发表于 2014-1-28 00:05:52

什么时候的活动啊，我还没发现哟

JING空 · 发表于 2014-1-28 00:12:29

可以哦

蒲公英 · 发表于 2014-1-28 01:27:57

很多店铺要加多点份量才行啊

b285120 · 发表于 2014-1-28 03:36:48

微信也有活动参加的啊

b285120 · 发表于 2014-1-28 03:41:33

很不错

动力火车 · 发表于 2014-1-28 06:36:53

份量确实迷你

sssssseven柒 · 发表于 2014-1-28 07:42:42

佳兆业很多店家都是价钱高，分量少。太坑爹了

橙子 · 发表于 2014-1-28 08:00:26

HGX 发表于 2014-1-27 23:10
橙子，收版权费，哈哈~

版权费就算了吧，咱俩谁跟谁啊

橙子 · 发表于 2014-1-28 08:03:56

黑墙发表于 2014-1-27 23:27
最大的亮点是装汤的设备和装修风格

我比较喜欢阿具土家菜的风格

橙子 · 发表于 2014-1-28 08:04:30

LALA 发表于 2014-1-27 23:51
味道怎样

大众口味

橙子 · 发表于 2014-1-28 08:05:30

袁秋凤发表于 2014-1-28 00:05
什么时候的活动啊，我还没发现哟

多点关注社区和微信就可以了

橙子 · 发表于 2014-1-28 08:06:05

动力火车发表于 2014-1-28 06:37
份量确实迷你

没吃饱

柠檬雨林 · 发表于 2014-1-28 08:54:48

装修真有客家风味啊。。。哈哈。。。那杯子好可爱。。。可是用杯子装汤有的喝不惯。。。

黑墙 · 发表于 2014-1-28 08:59:57

橙子发表于 2014-1-28 08:03
我比较喜欢阿具土家菜的风格

我去过一次阿土。。。然后。。就没有然后了。。。

HGX · 发表于 2014-1-28 09:00:31

橙子发表于 2014-1-28 08:00
版权费就算了吧，咱俩谁跟谁啊

也是^_^那包子我就收下啦，谢谢~

公仔面 · 发表于 2014-1-28 09:00:54

那个杯子的话太正确了～哈哈～来自: Android客户端

觉诺可乐 · 发表于 2014-1-28 10:03:22

黑墙发表于 2014-1-28 08:59
我去过一次阿土。。。然后。。就没有然后了。。。

一样没有然后了！

天然呆 · 发表于 2014-1-28 10:07:03

去过一次，觉得还挺好吃的，就是份量有点少

梓安 · 发表于 2014-1-28 14:50:35

黑墙发表于 2014-1-28 08:59
我去过一次阿土。。。然后。。就没有然后了。。。

阿具不好吃，我认为。

梓安 · 发表于 2014-1-28 14:51:15

橙子发表于 2014-1-28 08:06
没吃饱

哈哈，我刚还想评论，如果108两人，吃饱的前提下是挺值的

梓安 · 发表于 2014-1-28 14:52:10

那小盘排骨，那么小店家就怎么好意思拿上台呢

馒头吃吃喝喝 · 发表于 2014-1-29 20:11:12

这种叫做餐饮的轻时尚

小圈 · 发表于 2014-1-31 22:15:16

昨天我也光顾了，味道不错，就是迷你了些！

聂小子 · 发表于 2014-2-6 11:29:46

{:soso_e179:}

聂小子 · 发表于 2014-2-20 10:37:14

上个星期也去试吃了~~分量确实迷你啊·~

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