惠州最地道的美食分享平台！还不赶紧入伙？
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？立即注册
x
听说江北汝湖惊现新一代网红鹅？究竟是什么样的鹅让惠州人纷纷聚集在此？妈妈，就是它
＂6斤重＂
每一只鹅都是从旁边江北三鸟市场直运，都是现宰现做，保证新鲜。每只鹅的毛重都超过8斤！ 醉鹅▼168元/只 这样一份除去内脏等，一盘鹅净身也有6斤多！
＂5部曲＂
爆▼将切好的姜和蒜米放入锅中，再倒入鲁花花生油 ，炒干爆香即可。
搅▼待姜和蒜米爆香后，放入鹅肉，用锅铲均匀搅拌它。让鹅肉与姜、蒜米充分接触，吸收香味。
倒酒点火▼先将壶中的酒（包括自酿米酒和鹅汤）倒入锅中，再盖上锅盖。
为了让其充分燃烧，店长还在锅盖边插入葱叶，留有一部分空气。店长你为何点火就往后退，让我好害怕！
熊熊火焰在燃烧！这鹅不醉不行！别担心吃完之后会醉，火焰会随着酒精挥发慢慢熄灭，不用担心警察蜀黍查酒驾啦！
炒▼放入大葱进行再次翻炒。让鹅肉更加入味！
焖▼静等10分钟，就可以开吃啦！渍渍渍，香味扑鼻，好饿好饿！能不能别拍了，我想马上开动！
上述制作过程一共20分钟，在等待的时间当中，也增加了你和朋友/家人的相处时光。
＂8人食＂ 秘制酱料再加上5部曲，那香气浓烈而醇厚，就是谁都替代不了的味道！看着就很诱人，吃起来鹅肉很有嚼劲，十分美味！这样一盘足够7—8人吃。
你们走开，全都是我的！
怕人多不够食？点多几份配菜，10个人吃都会扶墙出！
有小胖最爱的金针菇！吃完鹅肉后，可以叫店员加汤，汤可都是鹅汤，十分健康，再放入配菜翻炒！
四种酱料▼秘制辣椒酱、醋、酱油、腐乳。强烈推荐秘制辣椒酱！
沾上秘制辣椒酱，鲜香辣爽，鹅肉都可以多吃很多块，很开胃！
选用泰国香米！老板说吃饭吃饭，饭当然要好。用鹅汁拌饭也是一种不错的选择！一点都不会觉得油腻，味道十分香！
认准这一家店▼ 【店名】原生态醉鹅 【地址】惠州市惠民大道虾村对面加油站旁 【电话】0752-2763567 【营业时间】9:30——14:00 16:30——21:00 菜单和地图奉上▼
| 
发表于 2016-6-14 10:18:13
收藏
有用
水贴