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这是一家闹市区的隐秘餐馆，主打鲟龙鱼等特色河鲜，曾经在半年前的一个冬日来过吃鲟龙鱼火锅，鲟龙鱼的肉质滑嫩，用来打火锅着实不错。这次朋友聚餐又来到这里，除了有特色鲟龙鱼外，还增加了不少地道东江菜式，吃得出来经过老板半年的努力，出品的水准有了很大的提升。吃的是客家味，但是又不是常吃的客家菜。 吃粤菜少不了汤，这次喝的是菜胆瑶柱汤，菜胆的清甜配合瑶柱的鲜味，阴雨连绵的天气，一碗热汤是去湿的佳品。 生焗水鱼，生焗这种做法既保证了食材的质地又十分入味，水鱼的胶质十分美味。 生焗鲟龙鱼骨，这家店原本就是主打鲟龙鱼，这道菜十分有特色，鱼骨头怎么吃？哈哈，鲟龙鱼是软骨鱼，骨头是可以吃的哦！嚼着脆脆的。 无鸡不成宴，所以点了清蒸鸡，不过这只鸡感觉味道一般，最后也没有吃完。饭后专门跟老板讲了这只鸡的口味问题，老板虚心接受建议，解释道可能是食材本身不是太好，让采购和厨师都好好改进一下。 原野鲍汁豆腐，强烈推荐，寡淡的豆腐在鲜美的鲍汁配合下，产生了奇妙的味觉。舌尖体有木有？！O(∩_∩)O哈哈~ 海皇真丝煲，这道菜也十分不错，柔软的粉丝间夹着韧韧的海鲜干货。 清蒸鲟龙鱼片，又一道特色鲟龙鱼菜，肉质滑嫩，沾上专门调配的酱油，更加突出鱼肉的鲜美。 田园上素，这道菜十分健康，豆角、芹菜、木耳、贡菜汇聚在一道菜中，虽然是素菜，但是口感十分丰富， 烧汁猪颈肉，因为喝酒，所以专门点了个下酒菜，的确下酒，这道菜清盘。哈哈 原野香煎鱼饼，这道菜强烈推荐，鱼饼内还放了马蹄，鲜香入味，一下子叫了两盘，都被解决掉 原野杂菇，这道菜比较普通，特色不够明显。 原野蒸饺，韭菜馅，这个蒸饺十分不错，跟上排的文怡口味差不多，满满一大盘被清空。 金银馒头，站长叫馒头吧？全部扫荡完，哈哈 总结：十多个人一起到店里，酒足饭饱，生焗鲟龙鱼骨、鲍汁豆腐、原野鱼饼、田园上素给大家的印象很深刻。获得大家的一致好评，老板还专门跟我们喝了两杯。如果是家住麦地鸿润花园附近，亲朋好友聚会，喝点小酒，这家是个不错的选择。 地址：麦地都市公寓1楼，林宜酒窝，鸿润花园大门对面的那个巷子里。
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发表于 2014-5-21 23:35:11
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