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来这家店穿越英伦午后,教你喝茶的正确打开方式!

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吃喝币

小学一年级

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发表于 2016-6-29 15:28:49 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

惠州最地道的美食分享平台!还不赶紧入伙?

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提起英国你会想到什么?

难舍难分酥得不要不要的花卷纯爱cp?
(这对视根本把持不住啊捂脸)

长期待机的伊丽莎白二世女王?
(流水的柯基铁打的女王)

然而身为一个吃货
我第一反应只能是那优雅到哭的下午茶好吗!
给国王的茶

先来听一个故事。Long long ago,维多利亚女王品尝了雅溪这个小岛的茶后赞不绝口,并将其纳为皇室日常饮用茶。
1906年,一位宫廷调茶师在伦敦街头开了家小茶叶店,凭借古法制茶工艺风靡泰晤两岸。时隔百余年,继承了大师调茶手法的调茶师后人来到香港并邂逅知茶者宏达,成立了雅岛英皇茶。                                       



要了解这家店,我们先来看两个神秘数字


5.0版本强势来袭

虽然有着纯正的皇家血脉,但雅岛英皇茶并没有止步于此,反而不断改进,不断升级自身。很可能你下一次跑去,人家又进化成6.0啦!


4.0时代用的是冷泡茶,茶制好后可以保存12个小时以上。而5.0用的则是现泡茶,茶汤每4个小时就要更换新的,确保新鲜的口感。


45° 喝茶的秘密

你见过用吸管喝茶的皇室贵族咩?拿奶盖茶来说,用吸管的话上吸是奶盖,下吸是茶汤,搅匀却又失去了他们各自的风味。所以,45°直接喝到一半奶盖一半茶汤才是王道!


以前总是打开盖子喝很没有安全感对不对!一大坨奶盖,好怕啪一声全呼脸上!雅岛则对杯盖做出了人性化的改进,这个小杯口可以分割出奶盖和茶汤的黄金比例,让舌头直接感知到醇厚奶盖和浓郁茶香的流转。

帅哥美女店员们亲身示范如何正确地喝一杯奶盖!(然而他们中出了一个叛徒)


来这里,假装在英伦它店面不大却非常温馨,装修的风格很是别致,有种十九世纪伦敦街头小咖啡馆的感觉。蓝白的地中海配色清新自然,搭上红砖墙和木质桌凳,更是平添了一份复古的气息。


门口这两个小士兵很受小朋友们欢迎呢!
落地窗边的小吧台,有质感的米字旗高脚凳。在这里可以舒舒服服地一个人发呆,也可以和三两好友喝着下午茶聊聊天。

贵族血脉与现代茶饮的碰撞


雪山骑士奶盖茶

松脆的奥利奥饼干碎厚厚地铺在纯白的奶盖之上,仿佛披着黑斗篷的长腿欧巴从雪山之巅骑着白马向你奔来。浓醇的茶汤里还加了超足量的珍珠和寒天,口感丰富到你不信!


雪山骑士分奶盖和绿盖,茶底有红茶、绿茶、乌龙茶可选噢~

樱花奶盖乌龙茶

小清新的口感,顺滑的奶盖香浓而不腻,乌龙茶底带有淡淡樱花香气,清香解渴,混合后更有独特滋味,绝对不可辜负。


第一次见连着茶包出来的奶盖茶诶,老板说他们的茶包都会先经过一道「萃茶」的工艺,喝完之后可以免费续杯,萃茶后的茶包续泡2~3次都依然会有清香的茶味。


这就是传说中的萃茶机啦!用机器萃茶能充分唤醒茶叶,获得有完美汤花的茶汤,使茶味浓郁且苦涩度大大降低。


pia唧就是3大勺奶盖,完全不带心疼的。


鲜榨柠檬茉莉

柠檬的酸爽与茉莉的清香相互交融,如同演绎一场浪漫的华尔兹。一整颗新鲜台湾青柠与诱人冰茶底的激情碰撞,极致爽冽,天气热的时候来一杯简直透心凉心飞扬!


真的是一整颗台湾青柠噢,皮薄水分足,轻轻一压,四溢的柠檬香气就让人口水直流。


格雷情人奶盖茶

抹茶味浓郁的奶盖,奶茶底是带有淡淡佛手柑香气的格雷茶加上雀巢纯奶调制而成的,再配上Q弹的珍珠,带给你多层次的味蕾享受。他们家的珍珠很有嚼劲,不是那种软绵绵的劣质口感。


抹茶三兄弟

我知道你们一定要问三兄弟是哪三兄弟哈哈,其实就是红豆、布丁和珍珠,浓郁诱人的抹茶搭配甜蜜红豆和爽滑布丁,喜欢丰富口感的抹茶控一定要选它啦!


伊甸园之东

好喜欢这个浪漫的名字!满满浓郁奶香的纯牛奶里加入了超足量的红豆和布丁,纯奶恰好中和了配料的甜腻,不喜欢喝太甜的话推荐这款噢~


维多利亚芳粹花茶

这几款可是维多利亚美丽的秘密!有菊花普洱茶、桂花乌龙茶、玫瑰茉莉花茶和玄米绿茶四种可选,瓶装便携又健康。15元/瓶

茶包还可以整盒出售噢,在家也能尽情享受英式下午茶的魅力。35元/盒


这么多款,哪杯才是你的茶?


大家最怕那些植脂末冲出来的廉价奶茶,不仅难喝易发胖,而且影响健康。而他们家对原材料的质量把控要求非常高,奶制品都是雀巢、三花等大品牌,顶级抹茶粉进口自日本宇治县。

茶汤则是将有着完整叶片的手采顶级茶叶以古法精制成原叶茶,再现泡茶底,从源头上拒绝香精、色素等危害健康的添加剂。不贪图节省成本,健康+美味才能达到最高性价比!


国王还吃关东煮?!

哈哈哈,国王吃不吃关东煮不知道,但是我们爱吃呀!这里居然还有关东煮和车仔面,斋喝茶可喝不饱,有吃有喝才是人生至高境界~


店铺信息



店名:雅岛英皇茶
地址:惠城区南坛源东家华购物广场(美博城对面)一楼左侧
电话:0752-2875316
营业时间:9:30-22:30

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包子
发表于 2016-7-9 15:15:05 | 只看该作者

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馒头
发表于 2016-7-10 00:40:31 | 只看该作者
下次去!

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花卷
发表于 2016-7-14 16:17:49 | 只看该作者
来过,感觉还行。不是特别适合我口味。

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