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想去咖啡馆坐坐，却苦于没有时间。喝杯普通速溶咖啡，却又觉得逼格低。 为了给饿魔们提供一个最佳选择。 于是，吃喝惠州宇宙总部掀起了一场咖啡测评
“测评进行时”
测评成员▼毛哥、豆渣、土豆、超超。
测评品牌▼考虑到便捷性、实用性和可操作性，再结合上班族们的推荐，测评小组选取了推荐指数最高的四大品牌：旧街场、雀巢、星爸爸、子鱼咖啡。
测评标准▼五大维度 闻香（1-10分）光喝不闻假把式。咖啡中那不溶于水的香气，唯有嗅觉可以感受，这是咖啡散发在外最迷人的特质。 风味（1-10分） 香味丰富的咖啡注定拥有强烈的层次感，喝到口中时，便能感受它集万千风味于一身的口感。 酸度（1-10分） 你以为我会说味道越酸分数越高吗？没错哈，这种酸度是那种很舒服很圆润的酸。回味（1-10分） 在喝下去后会有一个味道从喉咙处返回来，回味较持久很清晰为佳。醇厚（1-10分） 口腔内的感觉非常重要，喝起来口腔触感更加的饱满、更加有份量分数越高。
测评形式▼4名成员依次试喝并依据五大维度打分，取4人平均分。
“测评结果”
四大品牌咖啡经过五大维度的角逐后，各项维度NO.1已见分晓（以下内容仅供参考）
闻香、酸度、回味NO.1 闻香上，鼻子能嗅到感受到纯天然研磨咖啡散发的自然香气；口感上，舌尖能体味到风味层次中的浓厚与香醇。在细细品味的过程中，果酸香气回甘在口腔中，久久不能散去。
风味NO.1 一杯咖啡能明显看出外清内浊的颜色层次，香气相对子鱼咖啡会淡一点，入口时能感受到咖啡的酸度，甘味比较快的能感受到，但这杯咖啡没能让甘味酸度久久回荡在口中。
口感醇厚NO.1 香气浓郁，奶香芬芳，甜味十足，这种三合一咖啡中的典范完美地结合了咖啡的浓厚与奶的醇香，可谓速溶咖啡中的醇厚之最。
实惠NO.1 哪怕是淡淡的香气，淡淡的口感，淡淡的回甘，然而对于一般上班族而言，实惠到位才是硬道理。
综合4位咖啡大（diao）神 (si) 的评分，发现有这样一种咖啡，既有现磨咖啡的香醇与逼格，又跟速溶咖啡一样的方便，它就是子鱼挂耳咖啡。
“关于子鱼”
子鱼挂耳咖啡？我也是第一次听说。但是，第一次喝我就爱上了它
黑色和粉色两款精致的外包装盒，让人好喜欢。
每一盒中装有也门摩卡、哥伦比亚惠兰、意式特浓、水洗耶加雪菲、巴西黄波旁、蓝山风味、林东曼特宁和美式香浓8种不同口味的咖啡包，咖啡豆产自亚洲、非洲、拉丁美洲等地，满足我想尝试不同口味的想法。
>>>>私心推荐以下三款
蓝山风味▼口味丰富且酸，香，醇，甘四味达到完美平衡，口感柔顺平和，得以让蓝山风味封冕为王。
水洗耶加雪菲▼柑橘香与花香完美融合，酸度明亮，配合清新高雅的口感，如一份融入在轻奢中的淡薄。
林东曼特宁▼清新草药味配合持久的回甘，及其辛香浑厚的口感，都给予人一份厚重沉稳的气息。
>>>> 如何冲泡一杯子鱼挂耳咖啡
用86℃—90℃的水温预热挂耳杯
先将外包装撕开，再将咖啡包沿虚线撕开。打开折耳挂在杯子上，并轻拍杯壁，让咖啡粉均匀落在底部。
缓缓注入少量水，打湿咖啡粉。闷蒸二十秒，以画圈方式，继续注水。注水次数，以两到三次为宜。
不用担心没时间去咖啡馆，不用担心逼格低。在办公室冲上一杯子鱼挂耳咖啡，将嘴角微微上扬，像喝咖啡一样喝咖啡，这是我能想到最浪漫的事情。
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发表于 2016-6-30 15:49:54
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