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有几个在中国移动上班的朋友总是说公司附近有家羊肉馆-----不光羊肉鲜嫩可口、羊汤更是鲜甜诱人、让人无法忘怀,还有正宗雷州乡下蚝,简直是男人的加油站,在上个周末,大家终于有时间了,便赶紧来体验了一把。看这阵仗,一顿羊肉火锅就准备开涮了,别着急,先喝碗羊肉汤,暖暖胃冬天里吃最合适了! 在其他地方的火锅汤是不能喝的,朋友特别推荐这里的羊肉汤,一定要试试。
吃完羊肉喝完汤,一群朋友一起涮菜最开心了。
这家店为什么值得朋友推荐?
【1.只选用新鲜羊腿肉】
新鲜东山羊每天到货!为保证新鲜,老板拒绝使用冰鲜肉!摸一摸,还带有温度!看到一大条美腿,口水都留下来了!旁边还放有秤台,吃多少,切多少。
由于采用的是东山羊,东山羊素以肉质细嫩,Q弹爽口出名,已被列入《中国美食百科全书》!在2001年,曾进入人民大会堂成为国宴,最主要的,羊肉够新鲜完全没有浓重的羊膻味!男人吃了身体好,女人吃了皮肤好。
【2.数十种药材烹制】
每一锅羊肉汤里均含有数十种药材!清补凉党参枸杞当归红参椰子等。拒绝添加味精,吃出羊肉鲜甜的味道,羊肉与适当的药材搭配,滋补效果更佳,富含各种维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒。数十种药材精华浓缩在汤里,这滋味别提有多鲜甜了。 吃羊肉之前记得喝汤。店里还可免费加汤,老板还特别强调,我们用的是羊肉汤!可不是白开水!吃完羊肉后就可以涮菜啦。
{羊肉的功效}
温补脾胃 温补肝肾 补血温经
保护胃黏膜 补肝明目
该店还有另外一道招牌羊肉煲!现点现做,新鲜可口,需要焖制至少半小时以上!急性子的朋友可以提前向老板预定!
羊肉肥瘦搭配,完全不柴,非常香嫩,焖制的火候和味道堪称完美!底下还垫有炸腐竹和羊杂。 羊肉原价68元/斤 温馨提醒:该店羊肉均现点现做,至少需半小时等待,可提前预定!电话:0752-2841229 18928391799
【等待的时候不妨叫蚝】 这个老板会吃蚝,专门跑到湛江雷州地区的乡下找到了靓货---土蚝。我敢打包票,在惠州其他地方还吃不到这种土蚝,据说吃完还可以化身为土豪。 生蚝的美味,源于新鲜,与它的生长环境密不可分;生蚝是所以食物中含锌最丰富的,难怪拿破仑会如此喜爱,新鲜生蚝具有滋补强壮宁心安神益智健脑细肤美容等作用。 湛江土蚝产自湛江雷州地区,这片咸淡相交的海水,是土蚝生长的最佳区域,土蚝生长自无污染无污害的原生态环境中,不需人工投喂,自然生长,养殖出来的生蚝鲜嫩肥美,口感极佳,爽、滑、甜、脆而无渣。 店里的土蚝每天凌晨两点到达,20小时前,土蚝还在吹着太平洋的风。老板还要专门开车去迎接土蚝,查验。剔除死坏的土蚝,保证质量!
迎接完土蚝,就可以为土蚝沐浴更衣了,店里工人每天都要花费大量的时间开蚝,清洗,再将不新鲜的土蚝祛除,保证最新鲜,原汁原味的口感。
老板特别强调 土蚝,一定要生吃才最美味 土蚝60元/打 当然,你也可以选择碳烤的:
烧烤师傅是湛江人,不仅生蚝烤得好,羊肉串也是烤得非常溜,由于采用的是羊腿部分的肉,每头羊仅供四打!去晚了就没有啦!烤出来的羊肉串还非常有嚼劲,据说这可是雷州地区的特色! 冬天,最适合一群人一起吃羊肉火锅了 店名 | 雷州羊狗火锅城 地址 | 富民路20号新苑市场13号档 (中银国际酒店建行后面100米,中国移动大楼前300米) 营业时间 | 17:00-02:00 电话 | 0752-2841229 18928391799 羊肉现点现做,需半小时制作,可提前预定!
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