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话说某日小编们下楼觅食 看见这家店门口都是人人从从众众 好几排凳子坐满了 外面还围了一圈 （此图请横拿爪机观看） 你试过柠檬+鱼吗 这听起来酸不溜秋的柠檬鱼 到底是何方神圣？ 吃条鱼喈 要不要这么旺相哦 ▼
爆满的秘密
当红小生柠檬原味锅，老少皆宜，覆盖人群高达99.999%； 鱼肉嫩滑到夹都夹不起来，嗜鱼狂魔纷纷火速来亲测！ 整家店都是色彩斑斓的各种萌萌鱼，仿佛置身海洋世界。
「活 鱼 现 杀 」
Fresh
厨房里的鱼好生猛！店长告诉我们，他们的鱼都是每天新鲜运到，即点即做！也就是说，刚刚还在鱼缸里活蹦乱跳的鱼，不一会儿就将带着胜利者的姿态来到你的餐桌上。只有这样，鱼的肉质才能鲜嫩完美！
一看就知够足称！每一条鱼都在2~2.2斤，个头大，丰腴肥嫩。墙裂推荐鸭嘴鱼和鲈鱼，鸭嘴鱼只有一根主心骨，几乎没有小刺，最适合老人小孩以及我这样很讨厌挑鱼刺的大懒逼。鲈鱼肉质最为鲜美嫩滑，想体验入口即化的口感选它准没错！
「 食 用 三 部 曲 」 Method 鱼刚端上来，四溢的柠檬香就让人食指大动，闻着都很开胃啊。慢着，它怎么长得有点眼熟？
是不是这个即视感XDDD
下面是吃喝小课堂时间！教你如何正确食用这只柠檬熊，啊不，这条柠檬鱼
上锅时，鱼肉的熟度是9成。要先将汤汁淋在鱼肉上，利用汤汁的热度将鱼肉烫至全熟。这样烫熟的鱼肉最为鲜嫩可口，吃起来不会有过熟鱼肉那种柴柴的感觉。切记不要开火噢！
烫熟后的鱼肉就可以直接开吃啦！喂喂你们别抢嘛，给我留一点啊QAQ
碗里放一片柠檬之后加点汤是绝佳风味！鱼的精华都在汤里，柠檬去腥又提味，酸甜清新，炒鸡开胃。
记得吃之前先喝一大口汤！鱼肉的鲜与柠檬清新的微酸融合得毫无违和感，这酸爽
柠檬原味锅mix鸭嘴鱼 138/份 这个搭配最适合老人和小朋友，汤底不辣，鸭嘴鱼没有小刺。柠檬黄的汤汁看似清浅，舀起来就会发现它带有鱼汤特有的乳白色，非常浓郁醇厚。
薄薄的鱼片吸饱了柠檬汤汁，维c和蛋白质满当当，健康美味又美容养颜。
泡椒柠檬锅mix鲈鱼 128/份 无辣不欢的小编更喜欢这一款汤底！微辣的泡椒和酸甜的柠檬碰撞出酸辣的开胃口感，很是带劲。
你们感受一下这个鲈鱼有多滑，用筷子根本夹不起来！最后还是直接上漏勺舀了。
鲈鱼的肉质比较紧实嫩滑，尤其是鱼腹的部位，吃得根本停不下来。
此外，还有辣上加辣的混椒火辣锅和满满花椒的鲜椒麻辣锅，嗜辣族准备好了吗！
鱼肉吃得差不多就可以开始 涮菜啦，汤不够的话可以让服务员加哦，加的都是用鱼骨熬出来的 原汤。鲜美的汤底，涮火锅好吃又不上火。
配菜这么多，我只重点推荐这个鱼豆腐！
端上来就是热的，可以不用煮直接吃，蘸番茄酱一流！外观像油豆腐，但里面是细密弹牙的口感，有明显的鱼肉味，而且比我们平时吃的那种方块形鱼豆腐有嚼劲。
涮过之后就有点像面筋了，很特别，好像没有在别的地方吃过这个~
柠檬特饮是鱼火锅的绝配！小编个人偏爱「青桔柠檬」酸酸的口感，喜欢喝甜的可以选择「柠檬柚子」。
或者来杯「酸梅汁」也不错，乌梅味很重，够解暑。
「 新 品 」 New 小编去的那天刚好碰上厨房在试验新品！这个黄骨鱼鱼皮软糯鱼肉细致，嫩滑到入口即化，探店的小编一致认为这个鱼最好吃！黄骨鱼因为体型较小，每锅要用3-4条，所以前期处理非常繁琐。店长说新菜单会在3月24日（周四）推出，黄骨鱼每天只限量供应20份，试水价168/份，想吃就要记得早点去啦！
店铺信息
店名：柠檬鱼 地址：惠城区港惠新天地北区负一层B1206号 营业时间：11:00-22:30（厨房接单时间为21:30之前）
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发表于 2016-6-30 17:11:21
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