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有这样一间茶楼，升级改造后，仍保留了30多年的炖盅味道； 有这样一间茶楼，既可以喝早茶，又可以吃饭，还能喝夜茶； 有这样一间茶楼，开在江北，食物不输酒楼，价格也实惠的多； 它就是，阿阳炖品茶楼。
别看他装潢的如此风雅，其实他是传承了30多年的炖品老店。 这门店本来是以一般的大排档模式经营的，而到了老板这第三代传人的手里，决定改走现代化的经营管理方式，并聘请专业的厨师，保留了原本传承下来的炖品，加入了更多样化的茶点和正统的客家菜。 店是新的，但炖品还是原来的味道。 这里的老顾客，比新的还要多。
【店名】：阿阳炖品茶楼 【地址】：江北文明一路21号小区对面的(邮电新村旁边) 【营业时间】：早茶 7:00~11:00 ；午餐 11:00~14:00 ； 晚餐 17:00~20:30； 夜茶 20:30~3:00。 【优惠信息】:每周一为会员日，会员可享受全单8.8折！
五彩糯米鱼丸 老板很用心的采用的是广西过来的“五彩糯米”，天然的广西五彩糯米，是用天然的颜料染色而成的，让这点心看起来就特别，里面包裹着手打鱼丸，鱼丸的弹口配上五彩糯米的软糯和米香，在口中交互的刺激味蕾~
灌汤小笼包 看这完美的折皱....不知道为啥光看就会流口水，小编建议吃这道要放在汤匙上先咬破一个小洞，或是等稍微凉些，来一口一个，因为会喷汤汁啊！！
酥皮叉烧包、芋丝炸春卷、芝麻煎堆仔 这里面最特别的就属这个像菠萝包的....叉烧包了！听说是老板这里请来的大厨私房菜，用菠萝包的酥皮来做叉烧包，酥软的面皮里面包着满满的叉烧馅，是蛮特别的一道点心~
原汁椰子炖鸡 这里招牌炖盅之一，精选上等的椰子，塞进满满的鸡肉去炖，喝的到椰子的鲜甜和鸡肉的香甜~
土茯苓扁豆炖水蛇龟 没错，这盅里有一支整龟和一条水蛇！用土茯苓、马蹄、薏米等好料一起炖，这盅只能用一个字形容：补！ 最重要的是这么多料的大补盅不贵价钱算很抵的！o(≧v≦)o
阿阳瓦罐鸭 这是正餐时候才有的客家招牌菜之一。这吃鸭干嘛放个木锤在旁边?正在小编疑惑的时候，服务员二话不说的就哐当的砸了下去！原来这是阿阳这边的一个特色，有点碎碎平安的味道。砸完服务员会帮忙开鸭子，小编有尝一块鸭翅，鸭肉用舌头一抿都开的软烂啊~！吃的就是鸭子的原汁原味，非常香甜~！ PS：小编觉得瓦罐还是别砸的好，好浪费啊~而且砸罐说不准还会伤到人或吓到小朋友不是？
满满的一桌！这样才有喝早茶的feel啊~
装修古典的环境，仿佛回到小时候
这里装潢是在保留原先粤式茶楼的特色加了一些古典气息，看他的木桌木椅和灰砖墙就可以知道了，加上墙上的老照片，重现了一点以前在水东街老店的味道。二楼超大~！ 早上来整面的落地窗，采光超好~！
看到桌子上煮开水的茶壶了么？每张桌子都有喔！常常去喝早茶的人就知道，生意好的店，不管那里的服务多到位，为了加个茶不是等到结账都没来就是举手举到心酸.....阿阳真贴心！
开放式厨房，干净卫生看得到~！ 小编还刚好碰到炖盅还没进蒸锅的壮观阵仗耶！( ⊙ o ⊙ )看起来料很足哦~
现在越来越多的老字号店与时俱进，既保留着原来的味道，又不断地满足现代人的需求！ 希望看到，这些老惠州人记忆里的味道，都可以得到传承和发扬~
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发表于 2014-12-7 14:47:53
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有用
水贴
贵么 好久没叹过早茶了