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今天吉之岛中庭好热闹啊！！小麦町面艺课堂开课啦，工作人员早早就来布置场地，70块案板70根擀面杖，就等着70位一（nao)心(zhe)向(wan)学(wan)的饿魔到来~
叮~~~”开课啦，同学们快回到自己的桌位上！“
第一课：扯扯扯扯扯面 扯面的“扯”字很传神，很容易联想到面条的形状，会是那种拉拽宽厚如腰带的大宽长面。制作时先将面粉用盐水和好，用湿布盖好放置一小时以上，再调到较软程度后擀成较厚较宽面片。然后拿两端，扯成薄而未断的面片。
师傅做着示范，手式熟练节奏稳健。看上去好像也不难的样子，就是拿稳两头向外拉嘛。其实咧 ↓↓↓
（神还原）
（跑偏。。） 姑娘玫瑰花折的这么好，跟我学做面吧~
第二课：一根长面条 一根面条的绝技就是面拉一根，一根拉一碗。师傅超级无敌自信大放话，他拉的一根面条可以环绕惠州市区一周呢！
饿魔们都一副跃跃欲试的样子，大妈更是在现场玩嗨了！
一根面在传统中，有长寿长久意思。过生日时吃一根面寓意长寿，婚嫁喜事时新郎新娘吃上一根面，寓意长长久久。既然这样必须在现场蹭一蹭好意头，”吸一根面“比赛”唆“来就来！
第三课：刘德华，剪刀面 剪刀面就是制面工具用剪刀而名，又因剪出的面条呈鱼形，亦叫剪鱼子。小麦町的大师傅的绝活，蒙眼剪面，剪面的速度更快面更加匀称。
师傅剪好了面，另一边已经架好火了。几分钟后剪刀面出锅，两锅面顷刻间被饿魔们消灭干净。能学到面条的技艺又能吃到爽滑的面条，小麦町真的很用心做好这次的课堂活动呢。
欢乐的吃喝课堂在大家的热情踊跃中结束，又到了说再见的时候了。期待下一次吃喝课堂再开课哟~
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发表于 2015-2-8 01:28:25
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