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晒年:客家过年必备……煎堆

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吃喝币

小学一年级

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发表于 2015-2-17 21:22:02 吃喝惠州手机版 | 显示全部楼层 |阅读模式

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黄金碌碌,金银满屋。煎堆,也有人叫油果,是客家人过年一定有的一道点心。在惠州生活了25年了,每一年家人都会做上这个点心,圆圆的外形代表家人团团圆圆,炸至金黄酥脆的外皮代表财运滚滚来,而里面糯香糯香的口感体现了惠州客家人的踏实和勤劳。
         今年是我跟妈妈一起做煎堆,妈妈感冒咳嗽还没好,所以炸煎堆这个艰巨的任务就落在我头上了,有种赶鸭子上架的感觉。不过还好没有丢脸,炸出来的煎堆颜色正宗,外脆里糯,香甜可口,真是好吃的不得了,看来我也是有做大厨的天赋吖哈哈。。。。
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吃喝币

小学三年级

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发表于 2015-2-17 21:22:47 | 显示全部楼层
今晚看到好多饿魔晒这个

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