地道瑶族油茶

米西米西 · 发表于 2015-2-24 23:11:26

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春节又来到了桂北的灌阳县，这里是瑶族的发源地，有地道的瑶族菜肴和小吃，其中油茶最为著名。绿豆本地山茶配动物脂肪熬汤，煮制鸡肉、鸭肉或腊肉，把炒制的米花和煮好的挂面浸透，加入蔬菜、腌制的酸萝卜辣椒，一碗热气腾腾的油茶就做好了。打油茶讲究的是悠然自得，一碗接一碗，边吃边聊天，一家人老老小小聚会的最佳用餐方式

佚名 · 发表于 2015-2-24 23:13:13

感觉还挺有食欲的

comet · 发表于 2015-2-24 23:34:00

这锅挺有特色耶

米西米西 · 发表于 2015-2-24 23:36:13

comet 发表于 2015-2-24 23:34
这锅挺有特色耶

民族特色

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