惠州老味道|历经3代的惠州老字号，惊艳了时光，温柔了岁月

婷疯 · 发表于 2015-5-19 16:44:31

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一些老店不堂皇，不高调，却为人称道，历久而不衰。本期老味道我们探寻的是桥东巷子里一家历经三代的惠州老字号——陈记饮食店。

【店名】陈记饮食店
【地址】菜园墩34号

陈记大概是惠州最知名的老店之一。惠州各媒体美食栏目与央视频道的美食节目都曾报道过这间几十年的老店。老板说他们已经开了40多年了，加上父辈祖辈的经营，其实差不多有五六十年了。

陈记早餐店坐落在自家小院里，白色镂空水泥花窗透着上世纪的味道，很怀旧也很亲切。老平房改成的陈旧店面，写满了历史的沉积，透出浓浓的惠州味道。

所谓酒香不怕巷子深。如果外地人踏入陈记，一定会被他的超高人气吓到。陈记的营业时间是每天5点半到11点，似乎总是满客的状态，周末更是“人满为患”。

这家老字号在几十年来一直坚持用传统的手工做法。牛腩捞面、排骨捞面、炸酱面等用的面条都为是手工打制而成的，吃起来非常有劲道，口感十足。

来到这里必点的自然是干捞云吞。外表看起来有种清新的感觉，能感觉到香气的弥漫。

手工包制的干捞云吞皮薄馅滑，加上独家配制的酱料，吃起来就有一种记忆的味道。

排骨干捞面，一定要趁热吃。排骨炖的很入味，酱汁和面条相互交融。再配上一碗枸杞汤，幸福十足。

陈记地传统美食不经意间勾起对往昔的无限遐想，融入了太多的家庭传承、街坊情谊。味蕾的记忆串连着过去与现在，时间就是最好的证明。

Hz小军 · 发表于 2015-6-1 21:43:14

每次说来说去都只有这三两间，有何意义，请问能发些其他的吗？！
来自: 微社区

wx_U3e2R3wr · 发表于 2015-6-1 21:43:47

这店生意太好，服务很一般，还要顾客在煤气炉旁等着拿餐，这样的服务是不行滴！
来自: 微社区

linda_Jz48M · 发表于 2015-6-1 23:58:44

又是陈记！服务太差了，相对于早餐来说，消费不便宜。
来自: 微社区

lzlf999 · 发表于 2015-6-2 00:14:01

陈记进去几乎在抢，吃出一把火来
来自: 微社区

婷疯 · 发表于 2015-6-2 11:11:17

Hz小军发表于 2015-6-1 21:43
每次说来说去都只有这三两间，有何意义，请问能发些其他的吗？！

亲，我们的老味道有20多期哦。小编也在不断挖掘~有好店可以推荐给我哦~

婷疯 · 发表于 2015-6-2 11:11:56

wx_U3e2R3wr 发表于 2015-6-1 21:43
这店生意太好，服务很一般，还要顾客在煤气炉旁等着拿餐，这样的服务是不行滴！ ...

生意太好，服务难免不够周到的，有时候去老店也是情怀嘛~

婷疯 · 发表于 2015-6-2 11:12:14

linda_Jz48M 发表于 2015-6-1 23:58
又是陈记！服务太差了，相对于早餐来说，消费不便宜。

偶尔吃吃还是不错滴~

婷疯 · 发表于 2015-6-2 11:12:30

lzlf999 发表于 2015-6-2 00:14
陈记进去几乎在抢，吃出一把火来

生意太好！！

Carlong · 发表于 2015-6-2 11:47:31

又贵又不好吃
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鲜果橙 · 发表于 2015-6-2 19:50:09

郭德璇两公婆上镜了
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觉匠艺术- · 发表于 2015-6-14 11:49:46

用词不当，还小编，什么叫人满为患啊
来自: 微社区

婷疯 · 发表于 2015-6-16 10:44:20

觉匠艺术- 发表于 2015-6-14 11:49
用词不当，还小编，什么叫人满为患啊

加了双引号。。。你知道。。

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