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现代社会有越来越多的素食主义者 素食主义不是宗教和教条的代名词 逐渐成为一种符合时代潮流的生活方式
而惠州这8家素食餐厅 分分钟颠覆你的味蕾 ▼
壹 丨德颐素食馆丨
以素食、养生、茶道、香道等传统国学文化于一体,致力建立全新的素食文化圈。整个店面的装修偏文艺,带着点朴素脱俗的感觉,整个环境让人轻松自在。食物是比较清淡精致的,菜色都很清淡、养胃,食材新鲜,从摆盘到搭配都能看出厨师的用心。
推荐菜:「苜蓿芽手卷」10元/个,现做现吃的手卷,里面是沙拉酱+素肉松+苜蓿芽。苜蓿芽是店里亲自培植的,每天大概限量100个。「芋品莲花」用的是荔浦芋头,里面包裹着各种菌,口感不错。「蓝莓山药」长得像冰淇淋超貌美,少女最爱。
小结:他们家的「瓦罐汤」也是到店必点,每锅都炖十几个小时以上,火候很足。「石锅香椿饭」、「罗汉斋」等菜式大家也可以试试。菜品分量比较适中,单价都是二三十元,性价比还不错。
地址:惠城区河南岸鸿昌路40号国兆嘉润大厦(河南岸中心小学正门对面) 电话:0752--2102168、2102166 人均:40-50元
贰 丨惠缘三宝素食馆丨
惠缘三宝素食馆走的是红木古色淳朴装修风格,靠窗边还能欣赏到西湖美景,在惠州已经5年了。老板吴总在惠州素食圈很有名气,她一直坚持素食文化和传统文化的推广。
推荐菜:店里还特聘了国际注册高级营养师,在不同时节对素食进行原材料的精选和菜品搭配。「深海海茸」20元/份,深海中珍稀的一种藻类,胶原蛋白含量极高,做成凉拌酸甜爽口,很开胃。「素xo酱炒自制萝卜糕」,28元/份。这道菜有浓浓的惠州味,一口下去鲜香四溢。
小结:值得推荐的还有「斑兰叶花卷」「绿满西湖」「紫豆兰花开」等菜品。这里的菜品选择比较多,每隔一段时间就会更新菜单,人均也是40—50元左右,家庭聚餐特别合适。
地址:惠州市惠城区环城西二路38号西湖丽日购物广场7楼 电话:0752-2229197 人均:40—50元
叁 丨幸福7号茶语素食馆丨
茶语素食馆的菜品主要由菇类、菌类、坚果、水果、蔬菜等组成,以炒菜为主,配以面点,小吃等,环境舒适。一楼是大厅,二楼是包房。
推荐菜:「牛蒡汤」有牛蒡、核桃、腰果、花生、白豆、胡萝卜等材料,汤很甘甜而且很有益。「苦菊卷」摆盘很好看,夏天吃很应景,蘸上酱料味道更佳。「仙风道骨」听名字很销魂,看起来是酸甜排骨,其实是用莲藕和西红柿做成的,还原度95%!
小结:建议点一道「笑口常开」,寓意很好,有桂花的香和枣的清甜,大人小孩都会喜欢。这里的人均也是40元左右,菜的分量很大,服务态度不错。
地址:广东省惠州市惠城区江北义乌新岗北二路宏公馆三期精英汇(佳怡花园对面) 茶语素食馆 电话:0752-7215998 人均:40-50元
肆 丨臻品素菜馆丨
这应该是惠州第一家众筹的素菜馆,以儒家文化为背景,店里的没有过多的装潢,朴素简单。会在餐厅设立爱心驿站,开展一系列爱心活动。里面设置了一个传统文化培训基地,有兴趣可以到这里学习。
小结:这里是采取自助的就餐方式,20元/人。炒菜、面点、小吃、水果应有尽有,吸引了很多附近的上班族和街坊。
地址:惠州市惠城区横江三路15号天志广场二楼(原湘妃楼,数码街对面) 电话:0752—2118000,0752—2119111 人均:20元
伍 丨登品素食府丨
据说这是惠州第一家素食馆,经营自助式素食,面积达1300平方米,可同时容纳360多人同时就餐,食物品种融合了中、西、粤、港、台等各种风味。店内也提供点菜服务。很清净的地方,吃饭时还可以听听梵音,各种口味自行搭配,完全凭自己口味挑选。
位置挺好找的,但是比较难停车。椰子糕很赞,素菜种类丰富,红枣姜糖茶和西米露都很好喝。@Vivian
地址:惠城区惠沙堤一路3号阳光名邸2楼 电话:0752-2201399 人均:30元左右
陆
丨天和素食府丨
坐落在美丽西湖下角段的凌湖边,环境优美,优雅宁静。店面整体装修自然古雅,如同寺庙。一如素食给人的清新感觉,整个氛围会让人觉得非常的放松。
菜品都挺不错的,4个大人吃都足够,外面就是菱湖,景色很美!推荐#黑椒素扒# #南瓜羹# #酸甜藕排# #石锅山水豆腐# #绿茶饼# 。玩境很好,周边很安静。份量很足,四到六人份六个人去吃还很足够。@Tony
地址:惠城区下角凌湖二路江南办事处由湖边直行300米(德福园旁) 电话:0752-2205889 人均:40—50元
柒
丨云来居素食馆丨
店名很有意境:云居高处,云来居者,自然祥和,积极入世又显出尘。云来居与高原有缘,是云南高原神奇文化的一个窗口。出品以全天然为主,很多食材来自云南的山珍、野菜、鲜花。
环境很不错,挺安静的,上菜速度也还可以。价格确实有点小贵,但是还是在能接受的范围内。装修设计环境比较雅致特别,特别是木架上摆了书籍,吃完了可以看一会书很清静适合谈事,聊天之类的在这里环境很不错。
地址:惠阳区大亚湾大道3号天喜东方一层 电话:0752-5577200 人均:60-70 元
捌 丨康源素食馆丨
菜的种样很多,尤其是炒红薯粉和茄子很好吃,汤也很好喝,清谈香甜很不错,味道很不错,属于自助餐,基本不需要排队。服务员对人也很热情,所以经常带朋友过来。店里的佛经让用餐的心变得安静下来,我是呆到店里收工才走啦老板一家人很有爱心,提供流浪困难者免费餐饮。
地址:惠东县大岭村市场平沙大道595号(茂一电子厂旁) 电话:0752-8913979 人均:30元
﹀ ﹀ ﹀ 写在最后@婷疯 一连去了四家店吃了四天素食,感受最深的就是心境的转变:选择素食的人,在吃素这件事情上有着自己的坚持。同世界万物的作息共同生长,一切都简单起来,是一种生活方式也是一种态度。从素食出发,但不限于素食本身,我们都应该对万事万物有敬畏之心。不如从现在开始,去静静品味一顿简单的素菜开始,或试试去温和地待人,愿你能随时发现生活的美好。
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