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每一天都被饿魔们苦苦追问，
1越专注越出色
做任何事都需要时光的磨练，美食更是如此。当你对品质的追求超越了一切，它就会回馈你一切，所谓秘诀，就是：专注！
古法炮制：盐焗鸡【东江客家盐焗鸡】 正宗的盐焗鸡香味浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，骨肉鲜香，搭配秘制的沙姜油盐，风味极佳！
【养足160天】 然而并不是所有的鸡都能制作最正宗的盐焗鸡，盐焗鸡的原料鸡的好坏直接决定了盐焗鸡的味道。这里的鸡全部自然放养160天，吃小虫子，玉米粒，喝着山泉水长大的。
【古法炮制】 盐焗鸡是东江的一道传统名菜，制作过程却十分讲究。第一步，将鸡洗净后抹干，吊起风干30min。同时，进行炒盐，使用的是粗海盐，用文火将粗海盐炒至黄色。
第二步，给鸡做个按摩，用沙姜粉给鸡做个全身按摩，包括最难入味的鸡腿部分和鸡翅部分，大约需要按摩10min。
第三步，用纱纸把鸡包裹起来，然后放入高温的盐中，沿用古法，鸡并不直接接触饭锅，而是透过盐的热度传给鸡肉的每个部分！
灵芝孢子粉蒸土鸡蛋【灵芝孢子粉蒸土鸡蛋】别看这道菜其貌不扬的，它用的可是灵芝孢子粉和自养的土鸡蛋。科普一下，灵芝孢子粉相当于灵芝的种子，它凝聚了灵芝的所有精华，非常稀少，一百公斤的灵芝只有一公斤的灵芝孢子粉。
营养价值这么高，吓得宝宝舀多几勺，味道比普通蒸蛋更鲜甜，口感更嫩滑。美铝们，墙裂建议试试，这可比美颜相机好用多了！
山泉豆浆炖酸菜缩骨鱼【山泉豆浆炖酸菜缩骨鱼】目测在惠州没有第二家了，山泉水现磨豆浆做汤底，加上酸菜，炖煮缩骨鱼，味道非常的鲜甜。
这道菜的关键就在于鱼的鲜活，这些鱼都是从自家的池塘中现场捕捞的活鱼，即点即劏，鲜到飞起！
可能有人会怕豆浆加鱼片有腥味，其实真的不会，山泉水现磨的豆浆汤底，更突显出鱼片的嫩滑，就算你是怕腥星人也会吃得合不拢嘴的！
甸甸的鱼胶，满满的胶原蛋白，女生们的最爱！
客家萝卜粄【客家萝卜粄】北方有饺子，南方的饺子应该就是粄了吧，包着萝卜丝，香菇，猪肉，香菜，虾米等材料，好诱惑人！
梅菜扣肉【梅菜扣肉】薄皮肉嫩，色泽红亮，这道菜的特色是无水无盐，慢火煨肉，慢慢将油脂化成汁水，看起来还有一块肥肉，实际上，入口即化，就算是怕肥腻的美铝们也能放心吃！
2体验大自然，惬意游玩
码头划船去【划船】优柔曼妙的小湖，可以隐隐约约地闻到远处飘来的阵阵果香，再看看北面的雅致小筑和围湖而建的走廊，惬意地让人不想离开。这是完全按照安全标准建造的码头，我们挑选了萌爆少女们爱心的小黄鸭，就这样开心地出游啦！
（费用：划船：50元/小时） 摘黄皮咯
【摘黄皮】夏天是一个可以尽情撒欢的季节，黄澄澄的鸡心黄皮挂在枝头，看得叫人直咽口水。
这里的黄皮树生长在流溪河畔，多年来一直坚持有机种植。你会发现这里的鸡心黄皮颗颗饱满多汁，皮薄肉厚，清甜爽口，好羡慕这里的果农，可以边摘边吃。
（ps:7月9日黄皮园开园） 吃烧烤咯【烧烤】夏天是烧烤的季节，跟朋友家人，户外撸串啤酒，一起聊天侃地，此乐何极！ （烧烤：100元/套（包括烧烤用具十炭））
骑单车【骑单车】周末度假，你可以骑单车环绕整个山庄，感受你追我赶的童年乐趣，在这里一边哼着歌谣，喜欢对自己灿烂微笑的日子，享受这一秒！
（费用：单车，10元/辆）
篮球赛【打篮球】喜欢运动的汉纸们也可以相聚打一场篮球友谊赛，酣畅淋漓的感觉让人神清气爽！
打麻将【打麻将】平日里没时间陪家里人，也能在这里找到一起娱乐的方式，让家里的老人开怀大笑。没什么的，只要一家人，一起开开心心的，就比什么都幸福！ （费用：打麻将50元/5小时)
休闲的钓鱼时光【钓鱼】在湖畔边钓鱼，让一周的疲惫和烦恼在悠闲的时光中渐渐消散。
(钓鱼费用：80元/杆(可带走6斤魚，超出另计15元/斤)） 3 先成就它，它才会成就我们
我们过去的那天刚好下着大雨，然而很神奇的是，地上没有积水，完全不像城市中稍微下点雨就会内涝。原来，这里采用雨污分流，把干净雨水直接排入山塘，厨房产生污水经处理后排到山庄外围。
面对大自然的馈赠，需要先成就自然，才能成就我们。大自然的禅静是自内而外的属性，这种禅静让周围的一切都围绕它最质朴的内在而存在，不需要什么烘托，便能表达一切。
匠之美者，在乎一心
创建山庄的初衷很简单，几个离开家乡在都市工作人士，为了寻回原乡儿时的回忆和梦想，将最自然的传递给下一代。所以一切的饮食，生活，娱乐都是最保持着传统的做法，为了给我们留下一道儿时的味觉记忆。十几年如一日，严格把控着菜品的原料，每个细节都会影响到最后成品的味道。
精益求精，也是因为一个“爱”字。每一丝味觉记忆，每一处玩乐的场景，都是全身精血的凝聚，深藏着理念思想。用执着的信念坚守着，安于传承，不求闻达，只求得到内心的安定与静适，我想这就是我们身边的工匠精神吧！
【电话】0752-6216568（百度地图搜索：梓园山庄，即可搜寻导航） 【手机】曾：15976121985，肖：15119075430
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发表于 2016-8-10 11:00:54
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