街角这家开了十几年的甜品店，最出名的却不是甜品？

小小智

说到红茶馆，在惠州可谓无人不知，就算你没有去过，至少也听说过。在这个繁忙的十字路口，一家红茶馆不知不觉就陪伴了我们十多年。对于红茶馆的记忆，就是高中下晚修之后的那一碗炖双皮奶，寒风凛冽，抱着温热的甜品，一口一口吃完，仿佛又充满了力量。

红茶馆甜品屋

本期主角

店名|红茶馆甜品屋

地址|水门路165号

电话|2246225

营业时间|9：30-00：30

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炎炎夏天是最需要解暑的时节

而糖水也正好迎合了这个需求

但喝一碗令人心满意足的

糖水

在繁忙的生活里

也许已经不太容易

在这里

有最简单朴实的装修

有传统的糖水

有融汇创新的甜品

都可以装点我们平淡的一天

有趣的是

这家店虽叫甜品屋

但是最出名的却不是各类糖水，而是一碗姜葱猪红

【姜葱猪红】

猪红有解毒清肠、补血美容的功效。这份姜葱猪红辛辣味重了一些，猪红本身非常滑，味道浓郁，很多人来红茶馆就为这一道姜葱猪红。

小时候，总会听大人讲：“吃猪红化尘。”，但可能他们也不知道其中的原因，一番查阅之后，发现其实是猪红中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，利于毒素排出体外。

每每想起小时候听到的“饮食道理”，就十分佩服中国人关于吃的智慧。

【红豆沙】

几乎没有整颗的红豆，真正的红豆沙。甜度适中，但稍嫌料不是特别足，不过考虑到在物价飞涨的时代，5元能吃到一碗还算的上实惠。

【芒果西米露】

芒果西米露绝对是夏天的常客，芒果带一点微酸，西米煮得软糯。

这一款酸甜开胃，西米更有温中健脾，治脾胃虚弱、消化不良的功效。不过，西米露中的奶味却稍淡了些。

【双皮奶】

双皮奶是现点现做的，一口就带着我回到了高中时光，奶味浓重，吃起来还会有浓稠到让人产生口渴的感觉。如果你想喝碗糖水解渴，就别选它了。

从当初的7、8元到现在的11元，价格的变更让人不得不感叹时光飞快，幸运的是至少这一款甜品还有记忆中的味道。

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多年来不曾迁址

这家店

可说的上已成为了这条街的一个印记

最后奉上菜单，价格比起许多港式甜品店更加亲民，十几年来一直吸引着街坊光顾。

就像任何一家面包店都会有面包、蛋糕、西饼卖，任何一家蛋糕店也会有面包、蛋糕、西饼卖，任何一家某某西饼店，卖的也不止西饼。同样的道理，在糖水甜品这个行业，有的喜欢取名叫某某糖水店，有的喜欢取名叫某某甜品店， 卖的产品都会有糖水、甜品、果汁、冷饮等，无论叫什么名，无论招牌产品是什么，能十几年如一日地传递一份美味才是最重要的。