惠州最地道的美食分享平台!还不赶紧入伙?
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册
x
节日临近
后台有位东北的妹纸伤心欲绝地跟小编诉苦说离开家乡,总惦念着各种铁锅炖、锅包肉、杀猪菜、排骨炖豆角...还有酸菜水饺!白菜水饺、鲜肉水饺等等东北手工饺子所以,在惠州的东北人去哪吃东北菜呢?忍不住了,推荐这家▼
一走进门就大大的菜单屏幕抢去眼球,正如东北银豪爽的性格,并不拘泥于精致的外在形式,就这么大大方方地显露出来。
锅包肉是一道东北的名菜,据说以前还是道宫廷菜。先将猪肉里脊切片腌入味,包裹炸浆炸至金黄色捞起,再下锅勾芡即可上桌。口味酸酸甜甜的,加上外酥里嫩的口感,一上桌就得到了妹纸们的喜爱!
这道菜的精髓都在于大酱上,精选黄豆,浸泡后下到大铁锅里烀豆子,在时间,温度和生物菌的发酵下,才有了这难得的美味。 一口蘸酱菜最能体现出东北的风味,把葱段,香菜等材料包裹在豆皮里,蘸 上大酱,卷起来,最简单,最快捷的美食就在你手上诞生了! 这道菜名字听名字就很地道,白菜丝,黄瓜丝,干豆腐,拉皮(南方人叫凉皮),加上辣椒油,醋等调料拌匀后,淋上肉丝,炎热的夏天来一盆,绝对是最大的享受!
东北地三鲜采用三种时令食材:茄子、土豆和青椒。土豆入味,茄子绵软,很特色的东北口味。
杀猪菜就是东北农村杀猪时宴请亲朋好友的菜,做法没有什么特别的讲究,就是猪血、酸菜一起炖一大锅。这名字是有点粗暴,但是味道深得我心!
我最爱里面的酸菜,超级下饭!猪血也做得很好,香滑不腻。
铁板鸡翅>>>除了经典的东北大菜,当然也有网红款才会备受妹纸们的喜爱。将鸡翅通过高热的铁板快速烹调成熟,既能凸显鸡翅的鲜嫩质感,又能保留其本身的味道和味道。
拍照po圈也是美美哒~同来的小伙伴已经馋的不行~直嚷嚷着服务员再来一盘! 店里的大多菜价格都在10元—40元之间,款款都是经典,份量大价格也很实惠。这个中秋节在惠州,就来东北味道体验一把东北人的豪气!
鲍汁杏菇,铁板鸡翅,二嫂盆凉,蒜香鲈鱼...好多菜都想点,都超下饭。私心推荐这里的香菇炒羊肉香芹,从内蒙空运过来的草原羊肉,确实吃出了东北羊肉的味道。
这家店的墙面上还挂着“东北八大怪”的剪纸,写着东北当地的方言,可能只有家乡人才能读懂的情怀,够土,够家乡! 这里装修也极具东北农家特色,简直跟进了农家院一样,大红大黄,看似很“别扭”,但又有不一样的风味!整个屋子一片喜庆,有种扭秧歌的BMG!
编后语 作为一个南方姑娘,却十分钟爱东北菜,大概是因为喜欢东北人的性格,粗犷豪放,大气热情,就像东北菜一样,粗线条,不拘泥于细节,令人胃口大开。看起来觉得很“土”,其实是一种地道,一种乡土味。就像店门口的一行字“卧槽,就是这个味!”,可能就是店家想给在外工作的东北人一种家的感觉!
【店名】东北味道 【人均】30—40元 【电话】0752—2800444 【营业时间】10:30-22:30 【地址】惠州市惠城区雅枫酒店一楼(惠州市党校附近)
|