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— 它究竟有多牛逼?!—
无论是国内还是国外,甚至是球星阿联它都不放过,就连GD权志龙都慕名而来。
N多分店,短短三年,从四川开始迅速向全国展开。盼了那么久,这次终于来到了惠州。
人人人!人人!还是人!人多可以说是它永恒的话题,在这个命都是空调给的夏天,即使光着膀子,挥汗如雨也心甘情愿。
一进门就已经被厚重的牛油味给撂倒了,红红火火恍恍惚惚,风风火火像龙一般旋转,看来大厨的炒料功夫甚是了得!这锅一上来就给我三个字:辣!辣!辣!
辣椒,花椒,魔鬼椒…20多种材料,越煮越辣,煮再久都是一片通红;加多少次汤,辣度依然没有改变。煮愈久香味愈浓郁,仿佛闻着味道都能走进地道成都味道。
【它不在江湖,江湖上却一直有它的传说】
传闻初次吃它的人都会有一种共同的体验:菊の初体验。下面一起来揭秘它的神奇之处:
首先是锅底,火锅一上桌,就已经感受到了它的无穷威力。它的辣度等级为微辣<中辣<大辣,抱着“娘炮不可耻,鸳鸯锅可耻”的原则,我们屈服在鸳鸯锅的淫威之下。
开吃之前先给大家普及一下吃法,免得你们到时菊花残来怪我。蒜蓉、葱末、香菜末加香油是标配,如果你觉得不够刺激,墙裂要求你试试秘制的干碟!!
缓解辣度的秘籍就在于它,特制芝麻调和油!四川空运过来的小油瓶,造型很可爱。它不仅能解麻解辣,还能保护黏膜和食道,吃得刺激的同时保证不上火!
【叱咤江湖,就凭这些硬实力】
刚开始看到它的时候,我以为是服务员上错菜了,怎么上了一碟辣椒干料上来,轻轻撩开,才知道内藏“玄机”。厚厚的辣椒包裹着牛肉,光是看着就已经口水直流。
都是大片的牛肉,放下红油煮,没有五分钟的洗礼是很难熟的。切记要慢慢咀嚼,肉汁在口中迸发,感受牛肉上的“深水炸弹”被引爆后,舌尖慢慢变麻的刺激。
这里的毛肚都是从四川空运过来的,识货的人每次来都要点上好几份。众所周知,吃四川火锅少不了毛肚,所以它妥妥地占据了龙头老大的地位!
这里的毛肚竟然摊开竟能挡住小编的半张脸那么大!
老规矩“七上八下”,夹到锅里煮大约三分钟后,大大块的毛肚吸收了辣汁,光看着就让人口水分泌,大块的毛肚更是让人过足嘴瘾 。
这东西长得跟腊肠有点相似,出道才几年就已经深受嗜辣如痴的四川人喜爱。究竟有什么魅力?!
一口咬下去,肠衣“啪”一声在口中破裂,混着红油的肉汁迸发出来布满整个口腔,麻辣又刺激,让人大汗淋漓却又欲罢不能!
这等神物究竟它是不是腊肠,到现在还是未解之谜?!(黑人问号脸.jpg)
鲜虾滑是由鲜活大虾经由大厨反复捶打而成的,口感筋道,非常弹牙,分分钟俘虏吃货们的味蕾!当一颗颗Q弹的虾滑浮现在火锅里的时候,只想说:还!不!快!去!抢!
通威鱼皮
爱美如小编,一秒就选中了美颜圣品,满满的胶原蛋白,实在是太贴心了!
喜欢口感爽脆的,建议烫几下,稍微变卷就可以开吃了。如果你喜欢吃嫩滑的话,强烈建议你用漏勺装好再煮,否则很有可能滑到你夹不起来。
极品鸭肠
用冰做碗,保证了鹅肠的鲜,肠晶莹剔透,粉红的色泽看上去很诱人。
吃重庆火锅不点鸭肠,简直就是耍流氓!同样也是飞机货,每天限量,要吃得走快两步。
【除了人气款,我还想私心推荐】
【猪鼻筋】猪鼻筋在口感上有点介于牛板筋和猪肉之间的混合体,白嫩嫩的很是勾引食欲,在红油中翻滚后,像是穿上了红色的纱衣,更加迷人。
听说这个是猪鼻上的筋,两头猪才有这么一份,不知道你信不信,吃完我觉得鼻子会增高,嘻嘻
【桃园三结义】性价比最高的一道菜,一道菜满足三种愿望,千层肚,鲜黄喉,嫩牛肉,全都是飞机货,58元一份很实在。
【炸酥肉】现炸的酥肉采用五花肉,用酱汁腌制好后包裹面粉炸制,上桌后直接涮着吃,咬开后肉肉里面还汁水饱满的呢!
吃完火锅,当然要上点素菜作为收尾,几样必刷菜自己看着点,黄金针菇,海白菜,干贡茶,大概也在十几块钱,对于飞机货来说性价比妥妥的!
最后来一碗冰粉,解辣功力杠杠的!
苦苦等待了3年的它,是怎样的呢?
万万没有想到一家火锅店竟然是这样的画风,到处都是龙!龙!龙!龙!
还有随处可见的川蜀风格,脸谱,三国墙绘,有种亲身置于巴蜀的时空错感。
一排排的木凳,执起木筷,坐在里面涮火锅,看见窗外的蓝天,河流,大桥,让人不由得放慢节奏,享受这一刻的惬意时光。
下面是给大家留的横扫环境图,可以先物色好到时去到要坐哪个位置。
小编第二天醒来真的菊花痛。。。So吃辣有风险,尝试需谨慎。下面给大家一些保护菊花的小tips:多喝温水,多喝酸奶,最重要的是量力而为。(如果是不能吃辣的广东银,建议选择小辣的鸳鸯锅),如果是不怕吃辣的,建议挑战一下原味锅底!
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