劲爆！这家店未来14天将被踏平！到店就免费送！送！送！

莫小莫

这家店的头牌是ta

想要见ta一面不容易

因为“靓”所以架子大

店家每天翻山越岭

穿越30公里 历经2小时

才得以将ta带回惠城

就是它

「靓鸽坊」

Part 1

鸽子够“靓”

他家鸽子够“靓”，所以享受着皇帝般的待遇。每天早晨由老板跑到惠阳的养鸽场专车接送，叹空调递水送饭也不落下。

▲以上为成年的鸽子

精心挑选完乳鸽，就必须分秒必争地赶去屠宰场，上演「一场与时间的赛跑」，只为保证鸽子的新鲜。

① 黄金乳鸽皇

招牌「黄金乳鸽皇」是到店必点，上桌先来两只，29元/只抵不抵试过才知道。

吃乳鸽最直接的方法，就是用手开撕，感受汁水的迸发而出。

皮脆、肉嫩、汁多的小鲜肉，说的就是它。 吃起来有一股浓烈的肉香，夹带着乳鸽的甘甜。

可别小看了这一只脆皮乳鸽，腌制3小时风干2小时，再进行脆皮上色，好不容易才出炉这么一只。

抢手的它一会儿就被一抢而空，还在拍照的小编只能..“诶，老板再给我上两只！”

② 一品靓鸽坊

「一品靓鸽坊」这个镇店之王也是不能放过。“壕”的做法"平民"的价格。高汤焖煮，一上桌就闻到了满满的香味。

用料丰富，采用大连鲜鲍、鸽子、板栗、鸽子蛋等。一锅就能吃出多样美味~锅底还有小火持续加热保温，吃多久都不愁会冷掉啦。

③ 香辣手撕鸽

嗜辣的可以试试这个「香辣手撕鸽」，川菜的做法。初初入口只感觉一阵椒香，嚼多几下就能感觉到鸽肉里的辣味，特别开胃~

Part 2

新派菜式够“靓”

靓鸽坊的大厨是个新潮的人儿。每每研究出来新菜式，都“靓”到让人大开眼界，相信每个喜欢新奇的人到了这都会被刷新美食观。

① 铁板烧汁让茄子

它一上场就让人“哇”的一声，貌美如花的它，咕噜咕噜地冒着泡儿的汁水。价格也很美丽，26.8元/份

赶紧地夹上一块...但是！没想到！它竟然是！让茄子！原来是大厨对客家菜进行了改良，挪用了新派的做法。

相比起传统的让茄子，去皮后的让茄子口感更加嫩滑，烧汁偏咸，下饭正好。

② 芝士焗番茄

同行的小伙伴的挚爱--「芝士焗番茄」！估计女生会爱上这道菜，毕竟女生对于甜点总是有装不完的胃容量。23.8元/份

创新地将番茄和芝士结合在一起，不“黑暗”反而特别搭！番茄的鲜甜，芝士的咸香，这款炸物不仅不油腻，还让人有再吃一块的冲动。

③ 青花椒炒爽肉

成串的青花椒炒肉还是第一次见，这做法特别考验肉质及肉的新鲜程度。而店里采用的是现切的猪颈肉，肉质鲜嫩，恰好满足要求。36.8/份

虽说辣椒用得多，可这道菜的辣度为★★，更多的是花椒的香味。所以不是特别能吃辣的也能hold住喔。

④ 潮式蚝仔煎蛋

沿袭台北的蚵仔煎研发的这道「潮式蚝仔煎蛋」，秉持原汁原味的理念，整道菜除了盐以外不加其他调味品。26.8元/份

入口很清新，蚝的鲜味不会被掩盖，加了陈皮丝和姜丝，有点小惊喜的口感。

Part 3

吃完你也那么“靓”

大厨他搞事儿新潮就算了！没想到还搞养生呢！现代人有很大一部人追求健康的生活，流行起了吃什么都讲究养生。

① 什豆花肉煲仔饭

养生当然少不了各种豆，红豆绿豆黄豆芸豆各种豆搅拌在一起，还有五花肉相称。香菜的点缀下豆香更浓郁了，不喜香菜的要提前跟店员说噢~

吃多了腊味煲仔饭，这「什豆花肉煲仔饭」我第一次吃就爱上了。蹭蹭蹭吃了三碗~

② 泰国金椰炖乳鸽汤

用泰国金椰的汁水来煲汤，是它的精华所在。椰子原盅炖制，紧紧地锁住了鸽子的营养。

椰汁的清甜融合在汤中，具有清热、润肺、养生的作用。

③ 招牌手作原味酸奶

餐前来一杯「手作原味酸奶」，像果冻一样爽口，酸酸甜甜的健康又开胃。自制的酸奶，需要发酵24小时再冰冻才成型。所以如果售罄了就得等好久了呢~

据说之前有个妹子来店一下子连喝了6瓶...看看饿魔有没有能挑战这个记录哈哈！

秋天 · 乳鸽

俗话说“秋天进补，春天打虎”，秋天是一年中最适合进补的季节。鸽肉含丰富的血红蛋白，蛋白质含量比猪肉高9.5%，脂肪含量甚低，营养作用优于鸡肉，且比鸡易消化吸收。可见鸽肉是进补的好选择，饿魔们赶紧趁着入秋补补身体吧。

店铺信息

【店名】靓鸽坊

【人均】40+

【电话】 0752-2217509

【营业时间】10:00-22:00

【地址】惠州市惠城区花园水东路15号（百度地图，高德地图搜“靓鸽坊”即可）

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