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鸡爪是个神奇的食物 讨厌它的人根本不碰它（比如过气网红可乐） 喜欢的人却爱得不要不要的 而为了帮你们测评这居家煲剧必备良品 我一路暴（di）走（di） 买来了6家网友推荐小铺的人气鸡爪 ▼
首先我们来看看本次测评的 打分维度 （以下四项的均以五星为满分） ▼ 颜值：虽说鸡爪是个灰常接地气的食物，行走江湖基本不靠颜值。但在这个看脸的世界，鸡爪儿长得好看也是可以加分的！嚼劲： 鸡爪的一大吸引力，就在于那Q弹烟韧、满满胶原蛋白的皮了！除此之外，皮和骨的易分离程度，也是算入这项评分的。调味： 本次购入的鸡爪多是本地品牌，口味以盐焗、泡椒为主，不会有过于刺激的调味。这项评分基本基于口味的愉悦感、平衡感及耐赏性（即不会有令人不舒服的回味）。辣度： 这个没啥好说，特供嗜辣一族及拒辣一族参考。
一直觉得那种包装凤爪的防腐剂太多 吃起来不新鲜，骨头一咬就散 有些还包裹着果冻一样的胶质物好恶心 所以本次测评选择的都是 惠州较受欢迎、各有特点的散装鸡爪 看鸡爪大军列阵入场！ ▼
在我把各式各款的凤爪摆出来之后 这坨人闻着香味兴奋异常地跑了过来 觉得计几就是鸡脚小公举 分分钟横扫10斤 ▼
然而（被逼）吃完之后 他们纷纷表示再也不想吃鸡爪了…… ▼
话不多说 用绳命带来的凤（ji）爪（jiao）测评 马上去片！ ▼
客香鸡 · 盐焗鸡爪 黄塘店：黄塘路11号 水门店：水门直街2号（蓝月亮往十一小方向转角处）
最著名的黄塘鸡爪，可以说是惠州最早做盐焗鸡爪的一批店之一。吃爪群众纷纷表示这家的皮超Q弹，而且很入味，连骨头嚼着都是香的。蘸一点搭配的醋汁，完美！颜值只有2星是因为它没有剪指甲，来自强迫症的怨念……
正传 · 招牌鸡爪王 南坛店：南新路11号 东平店：东平市场一楼包神隔壁
重口味的鸡爪达人·馒头哥表示只看得上这一款，其他都不够味！只想说色泽最诱人就是它，皮滑爽脆，一口咬下完全就是汁水饱满的感觉。蒜+辣椒的调味让层次感很足，微微的辣度够带劲！
余大姐 · 酸辣鸡爪 惠城区横江一路（面向万佳右手边小路进入）
婷疯吃过我带回来的这份之后，默默加了老板微信并且就在刚刚叫了一份外送……所以婷疯的迷弟迷妹可以赶紧去get同款了。入口还未细嚼就能感受到酸酸辣辣的冲击波，口水1秒疯狂分泌！
恒香 · 盐焗鸡爪 下角东路4巷19号
这家是下角一霸·果大王倾情推荐给我并亲自买了拿来办公室的，鸡爪的size比较迷你，10块钱的份量有11只（别家大约是7、8只）。皮和骨的粘连度比较高，肉很紧实，味道中规中矩吧，搭配的酱料有点偏酸了。然而依然没有剪指甲，有没有人给我科普一下是不是盐焗做法都不剪指甲
惠芳园 · 秘制风姜鸡爪 下埔路8号九禾西点正东20米
要不是网友推荐，我都找不到这个糖水店里的鸡爪！风姜是姜的一种，味道类似沙姜，有祛风、治疗感冒的功效。鸡爪比较饱满，调味刚刚好，香油的味道很突出，细品有几分风姜味，不会太重。
黄氏许 · 白云凤爪 麦地花边南路35-11号铺（荣浩花园对面）
白云凤爪因起源于白云山下又长得白白nùn nùn而得名，惠州好像比较少见。醋味非常重，加上微微的辣味，非常开胃，适合搭配甜品吃XD
您的国庆假期余额不足2天 想更享受地度过最后的空调煲剧美好时间 就快来与我签订契约 成为鸡脚小公举吧！
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发表于 2016-10-11 10:34:27
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