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这家店的招牌鸭肠很长
站在椅子上吃的招牌菜
一根鸭肠差不多2米长,纵使我们站在椅子上也拉不到它的尽头。
他家鸭肠要稍煮久一点,大约15秒左右,烫到自然打卷就可以吃了,口感脆嫩,最后会在嘴里化渣,是鸭肠新鲜的表现。
整条鱼最肥美莫过于鱼身部位,鱼片新鲜嫩滑,没有腌制,只用了简简单单的油、姜丝和蛋清把鱼片轻微地调味。
火锅中的汤滚烫后,将鱼片轻轻地浸泡在汤中,经过30~40秒,脆肉鲩就可以品尝了。因为汤底够味,所以不用蘸酱就可以品尝它的美味了。
黑牛百叶相对厚实些,白牛百叶更加清脆爽口,两种牛百叶煮熟后是不同的口感。
以前只试过牛黄喉,但吃过一次猪黄喉竟然路转粉了,爽脆中带一丝绵软,口感更加丰富。
这家的火锅锅底有来头
火锅要好吃,锅底占99%的得分!御龙焱的锅底有着精确的刻数,多少香料,几种辣椒都计算得无比精确,下面招牌红油锅底隆重上场。
底料用了特制辣椒底料加上重庆空运的辣椒和花椒,全都没去籽,隔着屏幕都能闻到它的杀伤力。
没有九宫格的束缚,辣椒花椒更加藏狂,煮得越久越入味,吃得更加爽!锅底38元,可以免费无限加汤底,就是吃起来比较废纸and费茶水(你懂得)
不喜欢吃辣的,到了这里可以试试这里的腊猪脚火锅。
选择肥瘦适中的腊猪手,腊猪手的咸香融入新鲜甘甜的萝卜,荤素搭配,肥而不腻,咬一口,饱满的汤汁充盈着味蕾,满满的骨胶原蛋白。
天气这么冷,抱着一锅暖暖的猪脚,效果好过几张前男友面膜!
不容错过的人气单品
首选的必须是粉蒸肉,一上桌就被就已经靠颜值妥妥地吸引了我们的注意。
肥而不腻的五花肉,蒸的嫩嫩的, 软软糯糯,米粉吸收了肉的鲜味,刚进嘴里就要化了。
这是湖南的一道名菜,喜欢吃辣的人都喜爱这道鲜辣味浓的鱼头,剁辣椒的“咸”和“辣”沁入鱼头,辣得过瘾又异常鲜美。
每张台必点爆款:牛杂煲或羊肉煲,其中羊肉煲以80%的上台率,成为了头牌,简直成为了最佳的御寒暖冬美食。
来这就跟回家一样
装修风格上有种老重庆的感觉,温馨,怀旧,有趣的版画,古香古色的环境给人一种接地气的感觉。
独有的板凳文化,语言诙谐的三大纪律,八项注意,富有活力的服务员,充满家的味道,这一切都让你仿佛置身于重庆般酣畅淋漓。
【店名】御龙焱火锅 【地址】惠城区河南岸白泥一路御湖苑北门(康舜商务酒店旁) 【营业时间】10:00—22:00 【联系电话】0752-2272759 |