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有人说，咖啡是苦涩难懂的，去咖啡厅只是为了发个朋友圈。但也有人说“一个没有咖啡馆的城市是没有灵魂的”，还好，在惠州，还有一些店对咖啡这件事，保持着向往与追求。
埃克斯 不将就的法式精品咖啡
也许你还没听过他的名字，但是...
这家店名字很洋气，其实是正宗的本土品牌，诞生于2009年，其配方来至于法国南部城市埃克斯，至今拥有200多年的历史。神秘配方被埃克斯咖啡引进中国，落户深圳，至今埃克斯已经在全国设立了数十个门店。
埃克斯09年就成立了自己的“咖啡实验室”，培养了大量的优秀咖啡师，2014年更是培育出wlac世界拉花艺术大赛中国总冠军。他们有针对广大咖啡爱好者的“咖啡文化大讲堂”，为热爱咖啡的同好打造一个交流学习的平台。
为了确保法式咖啡的完美品质，埃克斯的每一杯咖啡都经过严格选豆、精心烘焙、专业杯测及特色配方研磨。他们对自己的产品很自信，敢公开自己的所有配方，在菜单手册和小台卡上都可以看到，完全不怕偷师。
挑选当季最佳咖啡豆作为原材料，以季度为单位更换单品豆。坚持原材料最佳风味期使用,保证咖啡豆的新鲜度，每一季都能品尝到来自世界不同产地的独特风味。
招牌 只为喝杯好咖啡
咖啡的苦与甜，完全在于喝的人
这里会根据顾客的口味作个性化定制，每款饮品只有最适合它的一款杯型及配套器具，顾客不需要选择杯型的大小。澳洲白、长夜、短笛都是采用全新New Era配方系统, 由SCAE欧洲认证咖啡师制作。
澳洲白|FLAT WHITE|240ML|32RMB
双份Ristretto与牛奶融合后，更能表达出拼配豆的原始风味。Flat White是由New Era配方制作的，牛奶的含量更高，更能显示出咖啡的酸度和果香，用细奶泡直接拉花更考验手艺。
澳洲白点击率一直稳居前列，我推荐刚尝试喝咖啡的人点这款。咖啡的风味更为醇厚，同时兼具着牛奶的香味，隐隐约约才能感觉到浓缩咖啡的猛烈。
不管是浪漫桃心还是清新麦穗，称职的咖啡师都会用心对待，一个美美的拉花能让心情变好。
短笛|PICCOLO LATTE|180ML|30RMB
短笛想要做好，Ristretto的萃取十分关键。利用高压蒸汽，与水的混合物快速穿过咖啡层萃取咖啡液，只萃取前、中段，享受咖啡最纯净的味道。
上面是薄薄一层的拉花，浓郁的咖啡香沁人心脾。奶的比例变小，咖啡的口感突出，所以会更加醇厚带感。
短笛和flat white有些近似，些许牛奶的点缀，使得整体口感饱满顺滑。适合那些到咖啡厅加班的职场白领，手边一杯短笛，足以恢复元气。
长夜|LONG BLACK|180ML|25RMB
长夜没有花俏的拉花，没有太多的包装，就是一杯纯粹的咖啡。如果您的咖啡够新鲜，会在表面形成一层厚厚的咖啡油层（Crema），这是资深咖啡控的最爱。
喝多了加奶的拿铁和卡布奇诺，又不太习惯Espresso的浓烈，那么来一杯Long Black吧。咖啡的清香会通过味蕾充盈到你整个鼻腔，让你瞬间爱上咖啡的味道。
南法咸咖啡|CAFFE AMOUR|480ML|39RMB
说起埃克斯，不得不提他家的招牌——南法咸咖啡，有冷和热两种款。冷的用的是玻璃杯，能够看到明显的层次，一大杯能喝到饱。
相传在法国南部的埃克斯小镇，盛产一种法国皇室极爱的奶酪，加入当地特产的玫瑰盐，幻化出一种新的美味。埃克斯经过改良，创造出风味独特的“法蒙酱”。
在最适当的时刻用最适当的水流，将咖啡冲出意气风发的滋味。法蒙酱轻轻淋在咖啡上，再撒上玫瑰海盐，随着温度的改变在口中层层绽放，清新悠远。
我觉得这款女生会很爱，一款春夏秋冬都适合喝的饮品。法蒙酱有点像我们平时吃到的奶盖，冷热交融，微微的苦，淡淡的咸，很特别的感觉。
特定季节还会推出节日专款，今年的圣诞特供新品有三款：黑糖红姜茶、太妃覆盆子摩卡、圣诞烟火拿铁，色彩很应景，可以尝尝新。 玩法一：12月08日—12月10日12:00，本条微信评论排名前10的饿魔粉丝，每人可获得埃克斯咖啡提供的免费赠饮一杯。 玩法二：12月10日12:00前，回复关键字“埃克斯”到吃喝惠州公众号。将选出20位
甜品 甜蜜的下午茶，等他来
不管是男生女生，抵抗力都会下降
如果你觉得光喝咖啡有点寡淡，最好用甜品来个收尾。咖啡配上缤纷的甜甜圈，这个搭配适合少女心爆棚的你。16元／个，甜甜圈让咖啡的苦与酸味变得更温和。
店里的蛋糕类甜品好几种，几乎都是29元／份，个个都拿得出手。醇厚浓郁的咖啡与偏甜腻的甜点更搭，清新淡雅的甜点适合搭配温和顺滑的咖啡，选择对了才能诞生最佳拍档。
环境 法式浪漫风
以前你以为生活也就那样，之后你认为生活就该这样
里面的装潢很简单，不讲究过分的精致，轻松随性。架子上都放满了各式各样的杯子和咖啡器具，点上一杯爱喝的咖啡，轻声闲聊或读书，是一件很美好的事情。
喝咖啡早就不再是一件多装逼的事了，这已经成为很多人生活中不可或缺的一部分。不管你是工作、学习、喝杯咖啡，还是仅仅发个朋友圈，这家店都是一个更高段位的选择。
当然，还是很欢迎各位心机婊来这里， 狠狠地用各种美图好好装逼。
▼“这个城市很新鲜，新的生活在欢迎我” ▼“又是一个沉闷的上午，还好这里永远温暖”
▼“惬意的午后，喝一杯咖啡。” ▼“陪朋友逛了一天，能歇会真好” ▼“不需要解释，看脸就行了” 他们家的咖啡师颜值都很高，严格把控每一杯出品，会主动发现没有喝完的顾客，询问原因，询问是否需要更换饮品重新制作。力求做到顾客100%满意，不满意立即更换。（为了品质，部分产品拒绝外带：澳洲白、短笛、长夜仅限堂食，不得打包。）
新鲜出炉的装逼圣地在哪？
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发表于 2017-1-5 10:03:50
