十分钟自制双皮奶，高能教程图，简单易操作！

婷疯

这是吃喝惠州的新栏目！第一期是由粉丝@敏制作的夏日神器——双皮奶！高能教程图，简单易操作，一起学起来！

【比皮肤还嫩滑的双皮奶制作过程】

图|制作 by 敏

●材料：全脂牛奶、淡奶油、鸡蛋蛋清、白糖

●步骤1：将牛奶与淡奶油混合，放入锅中煮热。但不需要煮沸。




●步骤2：将烧热的奶倒入碗中，彻底冷却后表面会形成一层奶皮。



●步骤3：在奶皮成形的空档，将蛋黄与蛋清分离，取蛋清备用。



●步骤4：锅内放白糖



●步骤5：将冷却后的奶皮开一个小口，将里面的牛奶缓慢的倒入锅中。



碗内要留少许的牛奶，防止奶皮沾在碗上。



加入蛋清，充分混合均匀。




●步骤5：将混合后的奶过筛缓慢倒入碗中，包上保鲜膜。



●步骤6：上锅蒸，大火蒸15分钟后关火继续焖5分钟。



比皮肤还嫩滑的双皮奶出锅咯。放冰箱冷冻之后口感更佳。




加上红豆会更加美味。




小编说：细腻的口感，像婴儿的皮肤一样顺滑，每品尝一口都有幸福的滋味，唤起童年的纯真，心情格外轻松，夏日炎炎，懒人法双皮奶做起来！

如果你能跟着这教程做出双皮奶，欢迎跟帖晒图！做得好小编会送上小礼物哦！

小绵羊

应该要用水牛奶制作吧
来自: 微社区

明明只是葵瓜子

这个我也会做哟，小礼物咋样的？先瞧瞧

明明只是葵瓜子

小绵羊 发表于 2015-7-5 21:35
应该要用水牛奶制作吧

顺德正宗的双皮奶才是用水牛奶，其实只要是用全脂牛奶替代也是一样的，脱脂牛奶就做不成了。