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“老板,快!快给我口......”

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吃喝币

小学一年级

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发表于 2017-2-6 15:02:49 | 显示全部楼层 |阅读模式

惠州最地道的美食分享平台!还不赶紧入伙?

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来到这家店你都会忍不住说:老板,快!快给我口...肉吃...咦?你是不是想歪了
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这家店相信你一定不陌生,五一的时候凭借龙虾节打响名堂,一直是个强悍的存在。今年12月进击商场,更是把店开进了佳兆业...
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而且一开业就造就了排队神话,所到之处都是人人人众众众。
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他们家的小龙虾是出了名的,这一次,向你安利他们家的江湖菜。 重金邀请了顶级的川菜大师过来助阵,吃的都是地道风味。

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(江湖菜只有江北佳兆业店有哦,别跑错地方了!)

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Q:什么是江湖菜?江湖菜走的是粗犷豪放路线。麻、辣、鲜、香,没有什么花哨精美的摆盘,但胜在份量够大,味道够爽,浓墨重彩又随性洒脱。▼▼▼01
酸菜鱼 黯然销魂,身体不再被掏空 他们家酸菜鱼分量很足,妹子都差点端不住。色泽超抢眼,光看外表就让人垂涎三尺,火速成为餐桌上的宠儿。
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吃鱼还得按规矩来,必须先喝口汤,让身体进入战斗状态。汤底是用猪骨、鱼、鸡架、老鸭熬制几小时而成,绝对称得上老火靓汤。

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和一般的酸菜鱼不同的是,这家把辣度降低了。鱼肉经过汤底浸润过,每一片都很入味,但不会太刺激,老中青三代通杀。
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上桌五分钟内的鱼肉口感最好,千万别让它久等。酸菜很脆,咬起来嘎吱嘎吱地响,够咸够酸够爽,我想你会喜欢。
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再教你们一个酸菜鱼的正确吃法:最后一定要记得淋上销魂的汤汁拌碗饭。这是酸菜鱼铁粉的入门吃法,米饭+汤汁+酸菜,这样吃起来味道更香!
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02
  川味水煮鱼一吃能惦记好几年 店里的水煮鱼人气也很高,活鱼现杀现做,一口热油绝对是致命一击!立即锁住鱼肉的鲜嫩,辣椒提味,花椒增香,100%逼出香味!
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汹涌的香味,满屏的辣椒,味蕾一下被唤醒了。红得很性感,不吃辣的都忍不住被它撩倒。

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鱼肉白而鲜嫩,浸着汤汁,入味程度令人感动。爱吃辣的人不能错过这道菜,辣却很上瘾,每吃一口,舌尖的麻就增加一分,到最后还能略微地感觉到嘴唇在颤抖。

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03
毛血旺一想到你呀我就想吃碗饭 毛血旺也是一道经典的江湖菜,卖相十分诱人,很大一盘,只要38元/份,性价比高的很。
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里面的配料也特别丰富:鳝鱼、牛百叶、火腿肠、鸭血、豆芽。很少毛血旺会加鳝鱼,果然很舍本。鸭血很嫩,牛百叶爽脆,麻辣鲜香,怒干三碗米饭不是梦。
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04
美味馋嘴蛙靠实力俘虏一大波拥趸 馋嘴蛙的回头率也是数一数二的,火候控制得非常好,入口是香脆的口感,随之而来是香辣的感觉。吸溜一下腿肉,瞬间骨肉分离,田鸡肉毫不费力地滑入口腔,又嫩又鲜。
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05
蒜香排骨就算不爱吃蒜,也停不下来 一端上来少女们就大呼好香,不爱吃蒜的人也卸下心防。排骨感觉是提前腌制了的,表皮带一点点酥脆的口感,轻轻咬下去后,里面的肉质是鲜嫩的。蒜香中夹带着丝丝甜味,最接地气的吃法是一边吃一边吮手指。
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06
蜜枣扣南瓜 爱你就是一口一口把你吃掉 这道菜的颜值不言而喻,连我都忍不住掏手机拍了几张。南瓜切成大小几乎一致,整整齐齐地码好,中间是甜甜的蜜枣,再浇上秘制的蜜汁,晶莹剔透闪闪发光。
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女生会喜欢的一道菜,吃起来就是满满的甜蜜感,20元一份也不贵。
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07
金银满堂听名字就决定翻你牌子 这道菜走的是清淡路线,名字很讨巧,适合在点了那么多辣菜之后做个温和的调剂。玉米粒和虾仁的搭配,默契满分。清盘速度很快,适合用勺子舀一大口就往碗里塞。
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当然,他们家的小龙虾还是那么出色


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油焖大虾屹立不倒的老牌巨星 老板家有22年的烧虾经验,大厨们都是从湖北老家一起带出来的厨师团队,手上是烧了十几年虾子沉甸甸的经验。小龙虾是从湖北运过来的清水虾,去头去脚开虾背,从里到外都洗得干干净净。即使不是吃虾的季节,每只虾还是保持优秀的特质。
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冬天特供的加热版油焖大虾,很贴心。用青岛啤酒和30多种中药烹调而成:融入了花椒、姜片、干红椒、八角、草果、香叶等等中草药材的调味。油亮亮的油爆虾,红亮鲜香!
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清蒸小龙虾  自信满分的傲娇角色 只有新鲜的高品质大虾才敢接受“裸煮”的挑战,虾痴最爱的蒸虾的那份鲜甜。
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剥开红通通的外壳,雪白的虾肉配上秘制的酱料,鲜、甜、嫩,是龙虾界的最高境界!随手一剥就是白肉虾膏,恨不得把手指头也吮干净!
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【福利一】12月16日—12日31日,持饿魔黑卡的粉丝到店即可享受7.8折。没有饿魔黑卡的同学到店按照店员指示操作,也可享受8折!(折扣两店通用,但不与小龙虾抢购优惠同时使用)【福利二】原价168元的小龙虾(约3斤,口味可选)5.2折抢购!只需88元/份,限量100份,售完即止!(2017年1月31日前使用,需电话提前预约)
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据说,来过他们家的都这样说...
@camcan“之前吃过好几次他们家的小龙虾,想不到江湖菜也做得很不错。”
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@聪聪“我挺喜欢吃辣的,今天吃的酸菜鱼、水煮鱼和馋嘴蛙都是我的最爱。下次一定带男朋友过来试试,虽然他不怎么吃辣哈哈。”
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@KITHERINE“看我感冒都不忌口吃那么多,就知道这份爱有多深沉呐。”
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@潘潘“新店还是第一次来,怎么觉得每道菜都很好吃哈哈哈。下次部门聚餐就选这里了!”
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店里的装修也是极其用心的,古香古色的桌椅墙壁,年代感十足的鸡公碗,活生生打造出一个客栈。一砖一瓦也不将就,和很多旧物都是从别的地方淘回来的。
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连外面的等候区也花了心思,气氛十足。来这里大口吃肉,绝对是一种享受。
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吃喝惠州独家福利!请接招!玩法一:12月16日—12月18日12:00,本条微信评论排名第一的饿魔可获得价值298元的极品大虾一份。微信评论排名第二的饿魔可获得价值168元的油焖大虾一份。微信评论排名第三的饿魔可获得价值88元的酸菜鱼一份。
玩法二:12月18日,吃喝小魔女/小饿魔/吃喝婷疯(微信号:chihetingfeng)朋友圈将有活动,将选出3位幸运饿魔,每人可获得价值88元的酸菜鱼一份。
记住这一家店  ▽
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【尊姓大名】  巴岛龙虾(佳兆业店)【营业时间】 10:00-22:00【身在何处】 惠城区江北佳兆业中心5层L507商铺 【联系电话】 0752-2867880 、17727238008(外卖)

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【尊姓大名】  巴岛龙虾(麦地店)【营业时间】 下午17:30—凌晨3:00【身在何处】 惠州市麦兴路5号巴岛龙虾(红十字会医院斜对面)【联系电话】 0752-2289880 、18928359959(外卖)


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