张阿姨热干面

Chantal

高中时候的回忆啊……正宗的味道。


烧麦*
明末清初，有哥俩卖包为生，哥哥娶媳妇后，嫂子要求分家，包子店归哥嫂，弟弟在内打工。弟弟除吃饱外，无分文收入，所以弟弟在包子上锅蒸时，就做了薄皮开口的“包子”，区分开卖。久而久之，很多人喜欢这个不像包子的包子，取名“捎卖”，捎带着卖的意思。传着传着变成了现在的烧麦。


热干面:吃的是一种情怀。
在武汉的清晨，大街小巷都能看见早点摊前人们吃热干面的场景。热干面对武汉人或者在武汉待过一段时间的朋友而言，它不再是一种小吃，而是一种情怀。