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在惠州 有这样一个极具地方特色的传统节日 它有着几百年的历史 目前只有以下几个地区在传承
它就是会节 一个热闹程度堪比春节的节日 这天,村民们会在同一时间邀请亲戚朋友来过节
会节有什么特色? 村民都是怎么过会节? 元宵佳节小编来到了小金口汤村一睹会节之风采~
特色一:菜品丰富
走访了多户村民的宴席 发现村民准备待客的食材都很丰盛
猪肉、鸡肉、鹅肉 被切得很大一块原汁原味 满满一盆菜式荤素搭配色香味俱全
这道看似普通的粉丝菜式 却有着特别的寓意 亲戚朋友之间的关系就如这粉丝 长长久久,连绵不断
然而准备这些食材不容易 10点左右行走在汤村的道路 你会看到每家每户忙碌的身影 几乎每家每户都会有几个人在帮忙准备食材
走进厨房 烧柴火的大锅灶立马吸引了我的眼球 简洁淳朴,看起来特别的温馨
用柴火灶煮大锅菜 不仅是个技术活 还是个体力活
柴火灶做饭 不仅能使食材更加美味 还能让人回味那些食物与时光浓缩的往事.....
自家种植的蔬菜还有饲养的鸡、鸭、鹅 就构成了地地道道的会节农家菜 简单却诚意十足
特色二:热闹
每年这时候 汤村都会被堵的水泄不通
唯有交警到这指挥 交通才不会被塞到动弹不得
每家几乎都会摆上几围甚至十几围桌 因为客人来得越多 说明这家人越有人缘 更寓意这来年丰收,家业兴旺
“新年好,好久没见···” “啊妹梗太啦?似足其老豆~” 每户村民的院子里站满了宾客寒暄声、问候语不断
来的早的客人们会围坐在一桌 喝茶打牌拉家常 整个屋子里欢声笑语不断格外热闹
特色三:有红包
做会节的主人在会节这天 会准备一堆的红包发给在场吃饭的每一个人 象征着利利是是
特色四:时间不定
会节的时间每年都会有所不同 通常都是由村民讨论后才决定 跟着小金口地区会节的时间表 我们一起过会节吧~
汤村的会节正好选在了元宵这天,我一早到了曾伯父一家体验了一次会节,来到他们家的时候他们正在准备食材,具曾伯伯介绍,会节已经有很多年的历史,村里每年都会过会节,虽然他们一家都搬到了市区住,但还会特地回到汤村做会节,这是一份传承,更是一份对家乡的热爱。在会节上,小编能听到不少人感慨:会节比春节还有年味!会节不仅能尝到特色的东江菜系,还能联络村民还有亲戚朋友之间的感情。会节浓浓的温情会使人心里多了一分温情和安详。小编也由衷地希望会节能继续沿袭下去,并且越做越好。
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